20-минутни екзотични рецепти

20-минутни рецепти с вкусове от далечни страни

Ако досега смятате, че „бързата храна“ е същото като боклука, вие сте тук! Рецептите по-долу са не само здравословни, но изключително вкусни и отнемат само 20 минути. Освен това те са разнообразни, защото от кухните на различни култури използват се заети суровини и коремоноги. Бащата на рецептите е Адам Келинсън, спортист, главен готвач и гуру по хранене, автор на американската книга с рецепти The Athlete’s Plate и един от основателите на базиран в Ню Йорк консултантски център, наречен Organic Performance. Той казва, че изобщо не е необходимо да прекарате целия ден в кухнята, за да приготвите луксозна качествена храна, но качеството на съставките е от решаващо значение. Той предлага, когато можем, да се опитаме да купуваме органични, домашно приготвени местни продукти. Разбира се, получаването на свежи и качествени съставки може да отнеме малко повече време, но виждайки резултатите, ще повярвате, че си заслужава.

Ако бързате за бърза и вкусна закуска, опитайте тези богати на протеини храни с ниско съдържание на въглехидрати.!

ДАЛЕЧЕН ИЗТОК: С ПИЛЕ КИМЧИ СЕЗАМ

Кимчи, освен всичко друго, е една от най-важните съставки в корейската кухня, всъщност лютото и киселото зеле, а според някои експерти и една от най-здравословните храни в света. Има много вариации, основните съставки на киселите краставички обикновено са китайско зеле, репички, краставици и зелен лук. Перфектен за лек летен обяд или вечеря, но върви добре дори след сутрешна тренировка! Наситените мазнини без холестерол в кокосовото и зехтина увеличават a производство на тестостерон, което е един от ключовете за увеличаване на чистата мускулна маса, а пилешките гърди са перфектен чист протеин. Съставките, разбира се, са взаимозаменяеми със сезонните зеленчуци, предлагани в момента на пазара. Не е нужно да сте в отчаяние, ако изведнъж не можете да намерите кълнове от боб мунг, можете да ги замените за други микро или бебешки зелени и микроби, които са модерни тук.

Съставки (за 2 човека):

• 1 ек. кокосово или зехтин
• 2 ек. соев сос
• 2 ек. рибен сос
• 2 средно големи пилешки гърди
• 1 ек. сусам
• ½ чашка кълнове от боб мунг (или други симпатични микро-зелени)

• 2 ек. морска сол
• 1 скилидка счукан чесън
• 4 ек. Ябълков оцет
• 1 малка глава тънко нарязано китайско зеле
• 1 средна краставица (без семена, нарязани на ивици)
• 1 голям морков (настърган или нарязан)
• 1 китайска лед (дайкон) или друга репичка
• 1 ек. пържено сусамово масло
• име вар
• 2 обелени зелени лука (нарязани)
• ¼ чаша листа от мента
• ¼ чаша листа от кориандър

• 1 ек. екстра върджин зехтин
• 4 ек. Ябълков оцет
• 1 ек. сусамово масло
• 1 ек. джинджифил
• 1 ек. портокалов сок
• морска сол на вкус

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Смесете кокосовото масло със соевия и рибния сос и мариновайте пилето с него. Поръсете със сусам и сложете във фурната. Печете прибл. За 10 минути или докато пилето омекне.

2. В купа смесете солта, чесъна и 2 с.л. оцет, след това изсипете зелето, разбъркайте добре и оставете да престои.

3. В друга купа смесете краставицата, репичките, сусамовото масло, вар и останалия оцет.

4. Пригответе соса в малка купа и разбъркайте до гладка смес.

5. Извадете пилето от фурната. Оставя се да се охлади леко и се нарязва на вкус.

6. Налейте зелевия сок, след което добавете останалите зеленчуци. Разбъркайте също мента и кориандър, но можете да отделите и няколко листа за декорация.

7. Сервиране: Поръсете салатата и пилето в две чинии със соса и украсете с кълновете и листата.

Хранителна стойност (1 порция):

калории: 500
мазнини: 35гр
наситени мазнини: 10g
въглехидрати: 23g
фибри: 4g
протеин: 34g

БЛИЗКИ ИЗТОК: С ПЕЧЕНИ СТЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Голямото предимство е, че е почти достатъчно просто да се съберат съставките, които от своя страна си струва да се получат предварително.

Съставки (за 2 човека):

• 1 малък патладжан, на кубчета
• 1 средно червен пипер, нарязан