8 ползи за здравето от чай от шипка - ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Долния ред
Чаят от шипка е билков чай, приготвен от псевдоплодове на розата.
Има деликатен, флорален, леко сладък вкус с отчетлив тръпчив послевкус.
Разположени точно под розовите листенца, дивите рози са малки, кръгли и обикновено червени или оранжеви.
Има няколкостотин вида розови растения, въпреки че изследванията върху дивите рози са фокусирани върху псевдоплодовете на растението Rosa canina (1).
Дивите рози са свързани с много ползи, включително подобрен имунитет, по-добро здраве на сърцето, загуба на тегло и стареене на кожата.
Ето 8 ползи за здравето от пиенето на чай от шипка.
1. Богат на антиоксиданти
Антиоксидантите са вещества, които предпазват или намаляват увреждането на клетките, причинено от молекули, наречени свободни радикали.
Консумирането на храни и напитки, богати на антиоксиданти, може да предпази от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2 (2).
В проучване върху съдържанието на антиоксиданти в шест плодови екстракта шипката е имала най-голям антиоксидантен капацитет (3).
По-конкретно, той съдържа високи концентрации на полифеноли, каротеноиди и витамини С и Е, като всички те имат мощни антиоксидантни свойства (1, 4).
Количеството на тези антиоксиданти в шипките може да варира в широки граници в зависимост от вида, времето на прибиране на реколтата и надморската височина, на която е отглеждано растението (4, 5).
Интересното е, че растенията с по-високи височини са склонни да имат по-високи нива на антиоксиданти (4).
Освен това изследванията показват, че сушените шипки могат да предложат по-малко антиоксиданти от пресните сортове (6).
Тъй като чай от шипка може да се приготви и с двете, можете да получите повече антиоксиданти, като използвате пресни рози вместо сушени или торбички за чай.
2. Може да поддържа здрава имунна система
Едно от най-впечатляващите предимства на дивите рози е тяхната висока концентрация на витамин С.
Въпреки че точното количество варира в зависимост от растението, е доказано, че шипките имат най-високо съдържание на витамин С от всички плодове и зеленчуци (1, 4).
Витамин С играе няколко основни роли във вашата имунна система, включително (7, 8, 9, 10):
В допълнение към витамин С, шипките съдържат високи нива на полифеноли и витамини А и Е, като всички те спомагат за укрепването и защитата на имунната ви система (11, 12, 13, 14).]
Въпреки че някои изследвания върху животни предполагат, че концентрирана добавка от екстракт от шипка може да засили имунната функция, липсват човешки изследвания (10).
3. Може да предпазва от сърдечни заболявания
Поради високата си концентрация на антиоксиданти, чаят от шипка може да бъде от полза за здравето на сърцето.
Проучванията показват връзка между приема на витамин С и риска от сърдечни заболявания.
Преглед на 13 проучвания установи, че добавянето на поне 500 mg витамин С на ден е свързано със значително намаляване на LDL (лошия холестерол) и триглицеридите в кръвта, два рискови фактора за сърдечни заболявания (15).
Освен това, наблюдателни проучвания свързват недостатъчния прием на витамин С с повишен риск от смърт от сърдечни заболявания (16).
Шипките също са богати на флавоноиди. Доказано е, че тези антиоксиданти понижават кръвното налягане при хора с високи нива и подобряват притока на кръв към сърцето (17).
Шестседмично проучване на 31 затлъстели възрастни установява, че тези, които консумират напитка, съдържаща 40 грама шипка на прах, имат значително подобрение в нивото на кръвното си налягане и холестерола (LDL), в сравнение с групата.