2 величествени рецепти за пуйка
Пуешкото месо е здравословен деликатес с ниско съдържание на мазнини
Броят на сърдечно-съдовите пациенти в Унгария е много голям. Реформирането на хранителните навици и пропускането на мазни храни може да допринесе много за справяне със съществуващото състояние. Птиче месо, включително пуешко месо, може да бъде алтернатива с ниско съдържание на мазнини в диетата.
Създадено: 18 юни 2013 г. 17:05
Променено: 19 юни 2013 г. 14:14
Птиците съдържат по-малко мазнини
Делът на аминокиселините в птиче месо е благоприятен, в резултат на което те имат висока биологична стойност. Съдържанието на витамини и минерали е ценно и с ниско съдържание на мазнини. Следователно продуктите от птиче месо имат значително хранително предимство пред други храни от животински произход, като месото.
Месото от птиче месо съдържа основен за организма протеин, който е необходим за растежа, регенерацията на тялото, образуването на ензими, хормони, имунни вещества и кръв. Богат на витамини и минерали от група В. Съдържанието на мазнини също зависи от възрастта, породата и месните части на животното (младите животни и белите меса съдържат по-малко, по-възрастните животни и по-тъмните меса обикновено съдържат повече).
Съдържанието му на холестерол е особено важно за гъски, патици, птичи кожи и карантии. Черният дроб е богат източник на витамини А и D. В днешно време съдържанието на мазнини и съставът на мастните киселини в животното могат да бъдат повлияни от храненето и съвременните технологии за отглеждане.
Как да съхранявате правилно?
Пресните, сурови домашни птици могат да се съхраняват в хладилника до датата, посочена на опаковката, или 1-2 дни, винаги отделени от друга храна и покрити с фолио. Размразете замразените птици в хладилника за около. за една нощ (8-10 часа). Консумирайте приготвената храна, приготвена по правилния начин и дълго време, в рамките на 1-2 дни, но толерира и замръзване.
Пуешкото месо е вкусна, здравословна алтернатива
От месото от домашни птици пуешкото месо е най-малко алергично и с ниско съдържание на мазнини и богато на протеини. Турция е традиционно коледно ястие в много страни и задължително ястие на Деня на благодарността в Америка. Гърдата е едно от най-постните меса, което, когато се комбинира със зеленчуци и евентуално плодове, може да се препоръча за диети, подобни на пиле. В долната част на бедрото ще откриете закостеняли сухожилия, които си заслужава да бъдат премахнати преди сервиране.
Турция рядко се пече цяла, до по-голямо парти или по празници, на големи семейни събирания. Пробата от 5,5-8 кг обикновено се приготвя за 3 или 3 и 3/4 часа без покритие, а когато се увие във фолио, отнема 2 и 1/2 или 3 часа при 230 ° C (в газова фурна на ниво 8) . Основно месото от домашни птици се приготвя по-рано и изисква по-малко време за пържене или готвене.