2. Избягване на алергени

1. Промяна на диетата - Общ преглед

Избягване алергени

3. Олигоалергенна основна диета и диета за добавки

4. Диети с хипоалергенна форма

5. Подробни диетични препоръки

Синдром на раздразненото черво и мастни клетки

Подробна информация за лекари и членове

Подробна информация за пациентите

Подробни видеоклипове за лекари и членове

2. Избягване на алергени

Автори: U. Hetterich, M. Raithel, W. Taumann

За всички пациенти с хранителни алергии антиген-специфичният период на изчакване е основната основа за успешна терапия. По тази причина надеждната диагноза на хранителна алергия и точно Идентифициране на отговорните алергени не само с кожни тестове (убождане, интракутанно, кръпка) и антигенспецифично определяне на IgE от кръв или чревна промивка, но и клинично потвърждение чрез орална (in vivo) провокация или (ex vivo) тест за биопсия изключително важна роля (вижте инсталиране на диагностична връзка). Точното избягване на алергени показва най-добрата степен на ремисия, е най-евтината форма на терапия и е най-малко обременена със странични ефекти в сравнение с други терапии. Трябва да се отбележи, че строгата елиминационна диета не трябва да води до недостатъци, поради което днес винаги е необходим структуриран хранителен съвет и диагнозата - както е описана по-горе - трябва да бъде точно осигурена.

  • Зърнени култури, съдържащи глутен, които трябва да бъдат споменати по име: пшеница (като пшеница и пшеница хорасан), ръж, ечемик, овес или хибридни щамове от тях
  • Ракообразни
  • Яйца
  • риба
  • фъстъци
  • Соя
  • Мляко (включително лактоза)
  • Ядки, които ще бъдат споменати по име: бадеми, лешници, орехи, ядки кашу, пекани, бразилски орехи, шам фъстък, макадамия или куинсландски ядки
  • целина
  • горчица
  • сусам
  • Серен диоксид и сулфити (от 10 милиграма на килограм или литър)
  • Лупин
  • Мекотели