16 суперхрани, които забавят стареенето на мозъка и стимулират мозъчната дейност
С правилната диета можем да подобрим когнитивните си способности с 20%, според Световната здравна организация, пише doctorulzilei.ro
,Храните са като фармацевтични съединения, които влияят на мозъка. Диетата, упражненията и сънят могат да повлияят на здравето на мозъка и психичните функции, така че изборът на правилната диета може да стимулира мозъчната ни активност и да забави стареенето на мозъка “, каза Фернандо Гомес-Пинила, професор в UCLA.
Ето списък на храните, които са полезни за мозъка:
1. Плодовете съдържат антиоксиданти, които подобряват както паметта, така и двигателната координация. Джеймс А. Джоузеф, невролог, твърди, че антиоксидантите в плодовете противодействат на оксидативния стрес, като действат като противовъзпалително средство.
2. Ядките, консумирани в комбинация с ядки или авокадо, могат да предотвратят невродегенеративни заболявания.
3. Самотна баба съдържа дневното количество глюкоза, необходимо за мозъка.
Според специалиста Лий Гибсън мозъкът работи най-добре, когато 25 грама глюкоза циркулират през кръвта (приблизителното количество, което съдържа банан).
4. Яйцата съдържат подобна на витамин В мазнина, наречена холин. Това подобрява както паметта, така и времето за реакция на ума. В допълнение, проучванията показват, че тази мазнина може да намали последиците от умората.
5. Сьомгата съдържа омега-3, протеини, желязо и витамини от група В, поради което тази храна подпомага правилното функциониране на паметта, помага да се концентрира и рационализира.
6. Яденето на патладжан ще се погрижи за мозъка ви, като подобри комуникацията между мозъчните клетки и пратените молекули.
7. Кофеинът, веществото, което се намира в кафето, се грижи, наред с други неща, за подобряване на паметта, като същевременно ни предпазва от спазми на клепачите. Освен това е богат и на антиоксиданти и аминокиселини.
8. Горчивият шоколад съдържа антиоксидантни протеини, които увеличават производството на ендорфин и подобряват концентрацията. В същото време млечният шоколад е добър за увеличаване на скоростта на реакция и подобряване на вербалната и зрителната памет.
9. Зеленият чай е добре известен със своите ползи за здравето. Наред с други неща, проучванията показват, че той има невропротективни ефекти, като помага на нервната система да се развива.
10. А киселото мляко прави чудеса. Съдържа протеини, много минерали и пробиотици, които помагат на храносмилателната система, но също така и витамини от група В, които помагат за правилното функциониране на нервната система.
11. Зелените листни зеленчуци са може би най-добрите храни, които можем да ядем, за да се грижим за мозъка си. Те изобилстват с витамини, минерали и фитонутриенти. Желязото например ни помага да внасяме повече кислород в тялото и мозъка, подобрявайки когнитивния контрол.
12. Суровите моркови, казват експертите, ни осигуряват балансирано ниво на кръвна захар, достатъчно, за да осигурят оптимална мозъчна функция.
13. Червеното вино носи и редица ползи за здравето. Умерената консумация на вино или по-добър гроздов сок значително подобрява краткосрочната памет и двигателните умения.
14. Пълнозърнестите храни, като кафяв ориз, са богати на витамини и магнезий, поради което помагат на когнитивната функция да функционира правилно.
15. Антиоксидантите в горещо какао, казва професор Чанг Йънг Лий от университета Корнел, предпазват мозъчните клетки от оксидативен стрес. Всъщност професорът установява, че антиоксидантите в две чаени лъжички какао са почти два пъти по-силни от червеното вино, 2-3 пъти по-силни от зеления чай и 3 пъти по-ефективни от черния чай.
16. Чесънът съдържа мощни антибактериални и антивирусни съединения, които помагат за предотвратяване на инфекции, но също така и антиоксиданти, които помагат за поддържането на здравето на мозъка.