15 концепции за франчайз кафене за вашето стартиране!
Кафенетата, кафенетата и кафенетата са неразделна част от нашата гастрономическа култура. Още в средата на 17 век се откриват първите заведения за обществено хранене в градове като Венеция, Лондон, но също така Виена и Бремен, които наливат кафе за своите гости. Днес градските центрове вече не могат да бъдат представени без кафенета в стила на Starbucks & Co. Много вериги също предлагат на основателите на франчайзи шанса да започнат собствен бизнес. По-нататък ще ви запознаем с 15 франчайз системи за кафенета.
Класирането на кафе-бара за германския пазар, публикувано през март 2017 г. от търговското списание Food-Service, показа смесена картина. От една страна, Номера на местоположението най-големите вериги кафенета McCafé, Tchibo и Starbucks Оставете пера и приемете лек минус. От друга страна, 20-те най-силни марки кафенета имаха общо 2274 места в края на 2016 г. Това са С 3,5 процента повече отколкото миналата година. Също така Пазар за кафе „Извън дома“ се увеличи през 2016г. През 2018 г. броят на кафенетата в Германия отново се увеличи с два процента. Според Германската асоциация за кафе, 5,2% повече кафе се продава в пекарни, кафенета, ресторанти, хотели, кафенета и барове, столове, на работното място и в района на комунално хранене.
Едно е ясно: насладата от кафето ще продължи да играе не маловажна роля в гастрономията в тази страна и в бъдеще. Така че, ако отдавна го мечтаете, да отворят собствено кафене, трябва да разгледа и възможностите, които системите за франчайзинг и лицензиране предлагат тук. Защото с един силна марка отзад, нека много Избягвайте грешките на новобранеца.
Една от най-големите вериги в Германия: Coffee Fellows
Един пример е разширяващата се франчайз система за кафенета Кафе приятели. През 1999 г. Катрин Тюес отваря първото си кафене в Мюнхен. Около десет години по-късно съпругът й Стефан също се присъедини към Coffee Fellows. През 2015 г. компанията успя да осигури BWK GmbH Unternehmensbeteiligungsgesellschaft, която е подкрепена от Landesbank Baden-Württemberg и Wüstenrot Group, наред с други финансово силен партньор победа и започна експанзивна офанзива. Coffee Fellows предлага различни франчайз партньори Начини за стартиране на собствен бизнес.
The Модел с единичен франчайз е насочен към партньори, които за момента искат да отворят само кафене. The Модел на франчайз на площ предлага на франчайзополучателите шанса да развият град или регион с множество местоположения. Coffee Fellows предлага и такъв за основатели, които първоначално не искат да инвестират в магазини Модел на лизинг.
В Германия повече от 25 години: Еспресо бар Segafredo Zanetti
Първият отворен през 1990г Еспресо бар в Германия. Еспресо баровете Segafredo се намират предимно на места с много посещения - например в пешеходни зони, търговски центрове, летища или гари. Съвсем наскоро компанията си сътрудничи и с верига магазини за мебели, за да отвори нови места. Франчайз партньорите, които искат да създадат свой собствен еспресо бар Segafredo, трябва да имат опит в кетъринга.
Споменава се като предимства на своята франчайз концепция Segafredo Zanetti наред с други неща, високото ниво на информираност и стойност на марката. Системата е франчайзирана от италианската Massimo Zanetti Beverage Group.
Американски стил: кафене в Сан Франциско
The San Francisco Coffee Company (SFCC) е основана през 1999 г. и също така издава лицензи за франчайз от 2009 г. Освен всичко друго, компанията разчита на високо качество Органични и справедливи кафе специалитети и „добра порция Американски начин на живот".
(O.d.R.: Несъстоятелността на компанията е обявена в средата на 2020 г. Въпреки това франчайзополучател пое марката, така че по-нататъшното разширяване чрез франчайзинг не може да бъде изключено в бъдеще.)
Виенската верига за кафе и сладкарски изделия Aida
Аида поглежда към един 100 години история обратно. От 2008 г. семейната компания предлага и на франчайз партньорите възможност да се справят със собствените си Кафе-сладкарница да се самоосигурява. В момента Аида е предимно в Австрия активен, с малки изключения в и около Виена. В чужбина има Аида Отвори вече са отбелязани в Хърватия, Полша, Китай и Саудитска Арабия. Дизайнът на къщите е както отвътре, така и отвън характеризиращ се с розовия цвят, сервитьорските униформи предават класически шик. Офертата включва кафе специалитети занаятчийски торти, Ястия от брашно, шоколади и други печени продукти. Включително много класики като Sachertorte или Gugelhupf, но и нови творения. Мотото на компанията: "Най-високо качество на достъпни цени".
В бъдеще Аида иска да премине Предоставяне на франчайз и капитански лицензи разширяване в Германия и други страни. Всеки, който иска да се самоосигурява като франчайз партньор на Aida, трябва да притежава предприемачески дух и талант за продажби, както и да има специалисти и познания в бранша.
Fairtrade и още: Talltree Coffee
Кафенета Talltree е основана през 2005 г. и се фокусира върху справедливата търговия с кафе, собствено печено, регионални продукти, устойчивост и качество. Talltree-Клиентите могат да закупят и кафето за вкъщи. В допълнение към Кафе специалитети и други напитки, включително ястия като гевреци, сандвичи, кроасани, салати, кифли и бисквитки.
Неговата Франчайз партньори Компанията обещава експертни насоки и подкрепа, прозрачно франчайз споразумение и подкрепа при намиране на местоположение и планиране на съоръжението. Франчайзополучателите също трябва да се възползват от курсове за обучение, непрекъснато развитие на системата, защитената марка и собствени рецепти.
От Австрия до света: Coffee Shop Company
The Coffeeshop Company предлага модерен вариант на виенската култура на кафене. Висококачествените кафета и стилен интериор са част от концепцията. Франчайзинговата система е основана през 1999 г. и е една от Австрийска заточваща група. През 2011 г. Coffee Fellows придобиха акциите на CSC-Deutschland GmbH и поеха около 25 кафенета от компанията Coffeeshop.
Фирмата назовава "познаването на изискванията за изготвяне на a перфектна чаша кафе еспресо„Никой конкурент не притежава тази експертиза в непосредствена близост до плътността и качеството.“ Предистория: Schärf Group също развива Еспресо машини и мелнички, работи и поддържа собствена печеница Академия за заточване за обучение на персонал.
На пазара от пет години: кафенета Baristaz
Първите две Кафенета Baristaz отворен през ноември 2012 г. в Кобленц, един във франчайз и един вътрешен. Иска да се разграничи от конкуренцията Концепция за гастрономически франчайз наред с други неща чрез най-високото качество на кафето и дизайна на баристаз магазините. Предлагат се и веган закуски.
Системата назовава, например, предложения за обучение и допълнително образование, подкрепа за дизайн на клонове, данъчни въпроси и маркетинг като услуги за франчайзополучатели.
Берлински размер: кафе Айнщайн
The Франчайз система за кафе на Айнщайн се отнася по име към този от 1979 г. във виенски стил Култура на кафене обзаведе „Café Einstein Stammhaus“ в Берлинската Kurfürstenstrasse, но действа независимо от този модел. Посочената тук верига отвори първото „кафе на Айнщайн“ през 90-те години. Днес компанията също е това собствено печене поддържа, местен размер в столицата.
Франчайз системата на Айнщайн за кафе вижда себе си като „модерна, централноевропейска верига кафенета, закрепена в италианската и виенска култура на кафе“. Това трябва да се отнася както за атмосферата кафенетата, както и в Разбиране на продукта повалям.
Франчайз система Coffeeshop със социална грижа: Самока
The Верига кафенета Samocca е организиран като социална франчайз система. Хората работят в кафенета samocca със и без недостатъци заедно. Първата Самока, включително съоръжение за печене, е открита през 2003 г. като проект на самарянското абатство Нересхайм. През 2006 г. първото място за франчайзинг влезе в експлоатация в Кведлинбург.
Самока издава франчайз лицензи изключително на Семинари за хора с увреждания.
Името казва всичко: Wiener’s
The Франчайз система Wiener’s предлага различни формати като кафенета, кафе-барове, кафенета за хранене и мобилни устройства. Wiener's вижда себе си като „съвременно кафене с типичен виенски начин на живот"и иска бърза, модерна гастрономия с типични детайли Виенско кафене свържете. Съответно кулинарното предложение включва и оригинални виенски специалитети. Wiener's също пече собственото си кафе.
Новите места трябва да бъдат и в градски в луксозни търговски и офис квартали възникват. Компанията посочва курсове за обучение и рекламна подкрепа като услуги за франчайзополучатели.
(O.d.R.: 02/2020 не може да бъде намерен активен уебсайт на компанията)
Домашни тестени изделия: Пано - хляб и кафе
Pano - Brot & Kaffee излезе от гастрономическата система, основана през 1999 г. през 2011 г. Аран: По това време седем франчайз партньори бяха прекратили договорите си с Aran и се подписаха Пано - хляб и кафе обединени. Съответно и двете понятия са подобни на този ден. Пано кафенетата предлагат на своите гости освен всичко друго Хляб на дървена пещ Изработени от естествени закваски, висококачествени намазки без консерванти или добавки, торти по собствени рецепти или традиционно приготвени сортове сладолед и шоколад. Много продукти на Pano могат не само да се ползват на място, но и да отнеме и аз да бъдат закупени. Атмосферата също е съществена част от бизнес концепцията: Пано гостите трябва да се "чувстват като у дома си" и "да се озоват в среда, която им дава стилна, уютна и релаксираща почивка от ежедневието".
Двойна концепция: Coffee & Cino Coffee House
Подобно на Schärf Group (Coffee Shop Company) също стои Купа и кино не само зад франчайз системата на кафене. KG & Cino Kaffeesystem-Vertrieb GmbH & Co. KG предоставя Кафе машини за професионална употреба и ги предлага под наем и продажба. Независимо дали в офиса, на бензиностанции или в кетъринга - компанията, основана през 1995 г. и базирана в Hövelhof в Източна Вестфалия, не само предлага машините, но и се грижи за тях Доставка на кафе и техническо обслужване. Cup & Cino също има заводи за печене в Швейцария. Първият Кафене с марка Cup & Cino отворен през 2001 г. като пилотно място в Падерборн. От това се разви двойна концепция: през деня локациите действат като кафене, а вечерта като Коктейл бар. Година по-късно Cup & Cino започва да издава франчайз лицензи.
Не просто студено кафе: франчайз системата Coffreez
Coffreez предлага на своите гости не само специалитети с горещо кафе, но преди всичко голям избор ледено студени специалитети. Те включват например замразено капучино, замразен шоколад, замразена ванилия или замразени пресни плодове. Има и био чайове, вафли, крепчета, кифли и понички. Компанията, основана през 2009 г., е биологично сертифициран.
Франчайз партньори на Coffreez получавайте подкрепа за маркетинг и обучение, наред с други неща. Франчайз партньорите могат също така да управляват своя бар като мобилна единица и да бъдат активни на събития.
Мобилни кафенета от Coffee-Bike
Бизнес концепцията на Кафе под наем. Компанията разчита на мобилни кафенета преобразувани товарни велосипеди, които не изискват нито електричество, нито връзка с вода и следователно могат да се използват много гъвкаво на различни места. Дори и с неговата Франчайз концепцията на Coffee-Bike върви по своя път: Компанията не начислява на своите франчайзополучатели никакви фиксирани месечни франчайз такси. Таксите ще бъдат само за реално продадено кафе в следствие. С модела под наем компанията предлага и възможността да станете франчайз партньор, без да се налага да купувате кафе на велосипед. The Първоначалната инвестиция е намалена ясно. Системният център също се справя със задачи за бек офис за своите франчайзополучатели.
Не само кафене: Campus Suite
Campus Suite е основана през 2004 г. с цел привличане на студенти от Килския университет Алтернатива на кафенето да предложи. Компанията се разширява във франчайзинга от 2007 г. Към офертата на Campus Suites включват специалитети от кафе, прясно изцедени плодови сокове, чайове, голям избор от други напитки, леки закуски и тестени ястия. The Хранителни продукти са разработени и произведени от самия Campus Suite.
Чрез a концепция за специален модул Франчайз партньорите на Campus Suite могат да използват Обхват на тяхното действие Определете се - възможностите варират от най-малката космическа концепция до екстензивни ресторантски операции.
Тук можете да намерите още няколко бизнес идеи в областта на печени изделия и кафе!
Разбира се, има и други франчайз системи за кафенета, които не са включени в този списък. Освен това съществуват и концепции за обратно хранене, като печени продукти или фабрика, както и концепции за салони за сладолед, които са в конкуренция с класическите системи за кафенета. С нашия компаратор можете директно Сравнете до четири системи за кафе или обратно: