Здравословно хранене във всички възрасти Списание от IDEAL Versicherung

Във всяка фаза от живота хората се нуждаят от различна диета. Независимо дали са витамини, минерали, въглехидрати или протеини: деца, юноши, възрастни и възрастни хора се нуждаят от тези жизненоважни вещества в различни количества. В крайна сметка балансираната диета в крайна сметка е отговорна за здравословното физическо развитие и ефективност в зряла възраст. Грешната диета, от друга страна, не само води до затлъстяване и лоша концентрация, но може да предизвика и сериозни заболявания като диабет или депресия. Но от какво хранене всъщност се нуждаят децата и юношите? Какво трябва да има в менюто за възрастни? И как изглежда балансираното хранене при възрастните хора?

Малки деца (1-6 години): Практикувайте рано - храненето трябва да се научи

Здравословната диета вече трябва да бъде приоритет за родителите на малки деца. Хранителните вещества, които се усвояват чрез храната, не са отговорни само за растежа, но и за поведението на децата при упражнения и формират основата за по-късен живот. Здравословната диета за малки деца влияе върху три фактора:

енергия Здравословната и питателна диета осигурява енергия. А това от своя страна се отразява на желанието на детето да се движи и на физическата работоспособност. По правило децата играят и се движат повече от възрастните, поради което използват значително повече енергия и развиват съответно високо енергийно изискване.
Чувство на глад и ситост Когато децата са активни, те използват много енергия. Това потребление на енергия контролира - макар и чрез игра в ранна детска възраст - естественото чувство на глад и ситост. Децата, които спортуват твърде малко и използват по-малко енергия, отколкото поемат чрез храната, развиват нарушено чувство на глад и ситост. Резултатът: затлъстяване.
стрес Липсата на хранителни вещества води до податливост на стрес при децата. Децата, които не получават балансирана диета, са по-раздразнителни. Споровете с други деца, които възникват поради липса на хранителни вещества, от своя страна водят до нарушено хранително поведение. Резултатът е яденето от разочарование или загуба на апетит.

Разбира се, и трите фактора - енергия, ситост и стрес - играят роля, когато става въпрос за балансирано хранене. Един фактор може да повлияе на друг. Ето защо е важно да се обърне внимание на балансираното хранене, особено в детска възраст. Кърмачетата на възраст около една година трябва бавно да преминат към семейната диета. Прилага се следното: Ако семейството се храни добре, малкото дете може да участва и в семейните вечери - разбира се, на подходящи за деца порции. Обикновено не са необходими преброяване на калории, детски рецепти или специални бебешки храни. Просто обърнете внимание на следните основни правила:

Пийте Давайте на детето много да пие (вода, неподсладени напитки)
Храни на растителна основа Децата трябва често да ядат зеленчуци, плодове, зърнени храни и картофи
Животински продукти Храни като месо, колбаси, риба, мляко и млечни продукти трябва да бъдат по-рядко в менюто
Сол и захар Родителите трябва да спестят и от двете. Също така трябва да разпространявате сладкиши само умерено.

Вниманието е особено важно и при малките храни. Точно така, размерът на храната също е от решаващо значение за малките деца, тъй като те могат бързо да се задавят с малка храна. Затова все още не давайте на децата ядки, бадеми или плодове. Рибите с кости или бонбони, които могат лесно да бъдат погълнати, също трябва да бъдат табу. Важно е малките деца да се научат да използват здравословни храни в ранна възраст. Защото и тук социализацията е определяща за по-късните хранителни навици. Така че оставете детето си да опита нови храни, ако желае. Новите миризми и вкусове насърчават децата да откриват нови неща. Също така трябва да приучите децата да готвят в ранна възраст. Включете детето си в процеса на готвене под наблюдение - в зависимост от възрастта и зрелостта му.

Ученици (7-14 години): Съвети за здравословна семейна диета в ежедневието

Подобно на малките деца, фазата на растеж на училищните деца все още не е приключила. Също така е важно да се осигури балансирана диета тук. За разлика от малките деца обаче, ежедневието на децата се променя значително: училището се дължи. Това също означава, че диетата трябва да бъде адаптирана към тези нови обстоятелства. Всеки, който сега трябва да се концентрира в училище, се нуждае не само от енергия, която се осигурява от въглехидратите, но и от много витамини и минерали. Последните по-специално са от решаващо значение за концентрацията, а оттам и за учебния успех на детето. Хранителните вещества определят как когнитивните и двигателните умения на детето се развиват в училищна възраст. Учениците трябва да ядат през целия ден пет хранения: три основни хранения и две закуски. Но как да интегрирате храненето в ежедневието на учениците?

Юноши (15-18 години): пубертет и хранене

Калций Калцият е особено важен през пубертета поради растежа на костите. Изискванията в тази фаза от живота са около два пъти по-високи от тези при възрастни и са около 200-300 mg/ден. Ето защо млечните продукти - за предпочитане във вариант с ниско съдържание на мазнини - често трябва да присъстват в менюто.
желязо Нуждата от желязо също се увеличава поради увеличаването на мускулите. Освен това менструацията, която сега започва при момичетата, изисква много желязо в организма. Въпреки че приемът на желязо от около 15 mg желязо на ден е труден, източниците на желязо като риба и месо сега трябва да се ядат по-редовно. Тъй като тези доставчици на животински протеини съдържат много мазнини, някои видове зеленчуци като савойско зеле, спанак и боб също са подходящи като такива.
цинк Този микроелемент също е важен за растежа и се съдържа главно в говеждото и свинското месо, както и в птиците, яйцата и млякото. Поради това младите хора, независимо от пола, трябва редовно да консумират цинк.

Възрастни: Съвети за балансирано хранене

Пенсионери: пълноценно и здравословно хранене в напреднала възраст

По принцип диета, подобна на тази в по-младите години, също трябва да се поддържа в напреднала възраст. И тук са важни храни, които са особено богати на хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, бобови растения или риба. Месото и колбасите трябва да се консумират умерено, а мазнините и захарта да се избягват. Тъй като чувството за глад и жажда често намалява с възрастта, възрастните хора трябва да ядат и пият достатъчно, дори ако нямат желание. Следователно напитките и ястията трябва да бъдат съзнателно включени в ежедневието. Витамините и минералите са особено важни за възрастните хора. Следователно възрастните трябва да обърнат специално внимание на следното:

Витамин D и калций Докато витамин D е отговорен за метаболизма в организма, калцият е основен за поддържането на костната структура. Активността често намалява с възрастта и възрастните хора прекарват по-малко време на слънце. Възниква дефицит на витамин D. Храна като сьомга или скумрия съдържа витамин D, който може да бъде усвоен поне частично чрез диетата. Можете да разберете кои храни все още съдържат витамин D в нашата статия „Дефицит на витамин D в тъмния сезон“.
Фолиева киселина Недостигът на фолиева киселина увеличава риска от инсулт, особено в напреднала възраст. Затова яжте пресни зеленчуци и плодове. Ако приемът тук е твърде малък, могат да се използват и хранителни добавки. Научете повече тук в аптеката или от Вашия лекар.

Освен това в напреднала възраст могат да се появят проблеми с преглъщането и храносмилането. Ако това е причина за недохранване, трябва да говорите с Вашия лекар.