12 ястия за закуска в Тайланд Блог за тайландска храна Опитайте тайландски
Замисляли ли сте се какво всъщност ядат тайландците на закуска? Тайландската закуска изглежда ли по същия начин, както изглежда в Германия или в други западни страни? Отговорът е много ясен: не! Ще бъдете изненадани от това, което понякога се яде сутрин, а понякога може да бъде много обилно.
Закуска в Тайланд: 12 типични ястия за закуска
В тази статия бихме искали да ви запознаем с 12 ястия, които можете да ядете на закуска в Тайланд. Много от тях не са непременно просто ястия за закуска, но могат по всяко време да се яде. Някои от тях всъщност са достъпни само сутрин или са разпродадени по-късно през деня.
1. Тайландски омлет/Khai Chiao (ไข่เจียว)
Вкусът на тайландския омлет е в пъти по-интензивен от този на западния омлет, което се дължи на съставките. Във всеки случай е вкусно и много засищащо. Можете да направите и тайландския омлет върху ориза поръчайте това, което тогава се нарича Khao Khai Chiao. Има и вариант с свинска кайма вътре (Khao Khai Chiao Moo Sap) - това не е непременно подходящо само като ястие за закуска, но може да се яде и за обяд или вечеря.
2. Чок (โจ๊ก)
Чок (често се пише Jok) е широко използван в Тайланд Congee. Той е много дебел и съдържа яйце и малко месо, както и зеленчуци като Кориандър и джинджифил. Има и няколко вегетариански версии на чок.
3. Као Том (ข้าวต้ม)
Khao Tom лесно може да бъде объркан с Chok, но това е съвсем различно ястие. Това не е каша, а a оризова супа. В допълнение към вкуса, разликата до чока е, че оризовите зърна са все още цели и не се редуцират до бульон. Khao Tom се предлага с много различни видове месо. Популярен е напр. Као Том Пла (с риба).
4. Том Луид Му (ต้ม เลือด หมู)
Това популярно ястие за закуска може да не звучи особено апетитно за западното небце: Супа с подсирена свинска кръв. В допълнение към месото често се включват и вътрешностите. Тази супа обикновено се яде с порция ориз.
Tom Luead Moo, което означава нещо като „супа, направена от свинска кръв“, може да има по-добър вкус, отколкото си мислите в началото. Коагулираната свинска кръв е много популярна в Тайланд и може да се намери и в супи с юфка и други ястия.
5. Дим сума (ติ่ ม ซำ)
Dim Sum (произнася се "Dim Sam") са малки хапки или мини ястия, които са вътре Бамбукови кошници бъдете навлажнени. Това е много популярно ястие, което можем само да препоръчаме. Първоначално идва от Китай и вероятно сте виждали Dim Sum в други азиатски страни. Дори някои от тези малки слаби суми да са много сърдечни, вкусът и нежността са уникални.
6. Салапао (ซาลาเปา)
Салапао са малки парени кифлички (които между другото често се предлагат и в магазини с дим сума, вижте по-горе) с пълнеж. Тъй като рулата са на пара, те са много меки и тънки. Всъщност не е това, което западняк може да си представи под кок.
Във всеки случай Salapao е много вкусен и идеален като малка закуска (но и по всяко време за между тях). Между другото, пълнежите могат да бъдат много различни: представя се всичко от обилно до сладко.
7. Гай Ян/Гай Пинг (ไก่ ย่าง/ไก่ ปิ้ง)
Gai Yang е ястие от Isaan, но е разпространено в цял Тайланд. В Исаан се нарича главно Гай Пинг.
Това е просто хакнат и парче пиле на скара, който се сервира върху бамбукови пръчки. Това е много популярно Леплив ориз (Као Ниао).
Между другото: ако предпочитате свинско, тук има и нещо подходящо: Муу пинг (หมู ปิ้ง). Можете също да ядете муу пинг с лепкав ориз и то по всяко време на деня, не само за закуска.
8. Као Рад Гаенг (ข้าว ราด แกง)
Khao Rad Gaeng са предварително приготвени ястия, които можете да изберете и след това да поръчате заедно с порция ориз. Обикновено има две различни ястия, но са възможни само едно или дори повече от две. Има къри, пържени зеленчуци и много други.
Дори това да звучи малко като столова, Khao Rad Gaeng е изключително популярна и абсолютно автентична тайландска храна. Тайландците го обичат и също често ядем на щандовете на Khao Rad Gaeng. Предимствата са очевидни, защото е евтино, бързо и имате голям избор. Khao Rad Gaeng не само се яде на закуска, но и по всяко време на деня.
9. Khai Krata (ไข่ กระทะ)
Следващото ни ястие за закуска е доста специално. Това е малко горещ тиган, който получавате сервиран и който съдържа яйца, колбаси и кайма. Понякога може да се включи и виетнамска наденица (Moo Yor). Можете да подправите своя Khai Krata с различни сосове, но не е нужно.
Khai Krata е много вкусно и засищащо ястие, което ви дава сили за деня. Не забравяйте да опитате, когато имате шанс!
10. Патонго (ปาท่องโก๋)
Патонго е вид азиатска поничка. Това може да звучи по-скоро като бонбон, но всъщност е популярно ястие за закуска в Тайланд. Хрупкав отвън и много нежен отвътре, Patongo е наистина вкусен. Но преди всичко се консумира заедно с други сосове и напитки: сладко кондензирано мляко, кафе, чай (чай) или преди всичко също Нам Таоху (Соево мляко).
Патонго със сос пандан и Нам Таоху (мляко от соя)
11. Мадам юфка (มา ม่า)
Спагети за бързо приготвяне са все още необходими в азиатските страни днес. Тази евтина, но нездравословна класика понякога се яде от тайландците сутрин. Разбира се, юфка Мама се приготвя изключително лесно и бързо.
Самите ние рядко ядем „Мама чаши“, но понякога има ситуации (особено когато пътуваме), когато няма друг начин.
12. Супа с юфка/Kuay Tiao (ก๋วยเตี๋ยว)
Супата с юфка е просто позната и обичана във всяка азиатска държава. По-специално тайландската супа с юфка е уникална и има много различни версии за нея. Всъщност НЕ е типично ястие за закуска, но може да се яде и сутрин.
Можете да намерите повече за супи с юфка в Тайланд тук: Супи с юфка в Тайланд: ръководство за супа с юфка.
Били ли сте някога типична тайландска закуска? Или предпочитате да ядете хляб сутрин в Тайланд?
Хареса ли ви тази статия? След това се регистрирайте сега и получавайте редовни актуализации, автентични тайландски хранителни рецепти и предложения за нашите продукти директно във вашата пощенска кутия (политика за поверителност).
Мойн, аз съм Марсел! Блогър, автор, уеб и графичен дизайнер и дигитален номад. Предпочитам да пътувам през Югоизточна Азия и да откривам там красиви плажове и вкусна храна. Базата ми е Koh Phangan, Тайланд. Последвайте ме във Facebook, Twitter или Instagram.
Може да се интересувате и от това
Попитахме 13 туристически блогъри за техните 3 любими и защо обичат тайландската кухня.
Дали супи, ориз или ястия с юфка: тук ще намерите класиките на Тайланд, които трябва да опитате.
Можете просто да харесате супи с юфка! Тук ви запознаваме с всички възможни сортове в Тайланд.
Оставете коментар отмяна отговор
Нашата тайландска готварска книга
Класика на тайландската кухня - 11 оригинални тайландски рецепти: автентични рецепти за най-добрите тайландски ястия (електронна книга). Повече информация
Кой блогове тук?
Здравейте, ние сме Тоби и Марсел - 2 блогъри, автори и дигитални номади с ентусиазъм за Югоизточна Азия, неоткрити мечтани плажове и вкусна тайландска храна. Научете повече
От магазина
Обичам тениска Pad Thai
Тениската за всички фенове на Pad Thai! Обичате ли Pad Thai толкова, колкото и ние? Тогава нашата риза "I ♥ Pad Thai" е точно това. Това е и чудесна идея за подарък за всички Тайланд и Тайланд ...