11 есенни плодове и зеленчуци, които укрепват имунитета ви
Общ преглед
Красотата на есента се крие не само в цвета на дърветата, но и в ползите за здравето, които носят плодовете, специфични за този сезон.
Есенните плодове и зеленчуци изобилстват с хранителни вещества, които помагат на организма да се бори с настинките и сезонните вируси и в същото време да се справят с други състояния, които могат да се влошат през есента поради отслабена имунна система.
Нямаме оправдание да не се храним балансирано и да не приемаме здравословна диета, с помощта на най-вкусните и здравословни сезонни плодове и зеленчуци.!
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Най-здравословните есенни плодове
Ябълките се предлагат целогодишно, но есента е единственият път, когато можем да ги ядем прясно набрани и наистина да се насладим на автентичния им вкус.
Сладките и сочни ябълки са пълни с антиоксиданти, които укрепват имунната система и ни помагат да избегнем специфични за есента заболявания.
Те съдържат много витамин С, който помага на организма да се бори срещу външни фактори, като осигурява имунитет към желязо.
Когато се ядат в кора, ябълките се превръщат в източник на фибри, които заедно с пектина (намира се във всички есенни плодове с ядлива кора), понижават холестерола и се борят с бактериите в червата.
Всъщност повечето хранителни вещества и витамини се намират в кората на ябълката, така че следващия път не почиствайте ябълката, преди да я консумирате.
Сладки и сочни, крушите са сред най-вкусните есенни плодове. Те са богати на витамини и антиоксиданти, които укрепват имунната система и облекчават температурата и болките в гърлото, специфични за сезонните настинки.
За предпочитане е да се ядат белени круши, тъй като те съдържат четири пъти повече фитонутриенти от пулпата, което допринася за правилното функциониране на сърцето и нервната система.
Една круша ще ви осигури 22% от необходимия дневен прием на фибри, необходими за нормалното функциониране на храносмилателния тракт.
Някои от най-обичаните плодове на есента, на които можем да се наслаждаваме до декември, са гроздето. Гроздето, особено черното грозде, съдържа фитонутриенти и флавоиди, които намаляват нивата на холестерола и подобряват когнитивните функции.
Ползите за здравето от гроздето не спират до тук. Тези плодове помагат за защита на сърдечно-съдовата система, спомагат за намаляване на възпалението в тялото, подобряват зрението и защитават ставите.
Сливите трябва да се консумират възможно най-често през студения сезон, тъй като съдържат сред повечето антиоксиданти и са важен източник на витамин А, С и К, калий и фибри.
Тези плодове укрепват имунната система, детоксикират тялото и регулират кръвното налягане поради високото си съдържание на калий.
Сливите стимулират паметта, предотвратяват сърдечни заболявания, имат много ниско съдържание на мазнини, полезни са за костите, борят се с анемията и помагат за предотвратяване на различни видове рак. Освен това, както добре знаем, сливите помагат за предотвратяване и лечение на запек. Стимулира чревния транзит и дава слабително действие.
Дюлите не само ни предпазват от настинка, но и предотвратяват анемия и стимулират апетита. Дюлите не съдържат мазнини, имат много ниско съдържание на натрий и съдържат значително количество витамин С, като по този начин укрепват имунитета.
Дюлята се счита за естествено лечение срещу настинки, а запарката от дюлеви кори и листа, в комбинация с пчелен мед, успокоява кашлицата и облекчава болките в гърлото, доста често в студения сезон.
Най-здравословните есенни зеленчуци
Тиквата е богата на бета-каротин и има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Макар и нискокалорична, тиквата е богата на фибри, минерали и витамини, като се препоръчва в диетата за контрол на холестерола и контрол на телесното тегло.
Тиквените семки също са истинска златна мина за здравето, тъй като са богати на Омега-3 мастни киселини, които осигуряват правилното функциониране на сърцето, цинк, желязо и витамини B2, B6 и E.
Тъй като са чудесен източник на аминокиселини, тиквените семки намаляват стреса, нервността и нарушенията на съня. За да запазят своите ползи, тиквените семки трябва да се консумират сурови.
Подгответе тялото си за есента: полезни съвети за детоксикация
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Чушки и понички
Както чушките, така и поничките са пълни с витамин С и минерали (желязо, мед, цинк, магнезий и калий) и са с ниско съдържание на калории. Стимулира метаболизма и има антибактериални, противоракови и аналгетични свойства поради съдържанието на капсаицин.
Поничката съдържа лутеин, който предпазва очите от катаракта, и витамини В6, В2 и В3, които спомагат за метаболизма на храната и превръщането й в хранителни вещества.
Тъй като намалява лошия холестерол, чушките се препоръчват за хора със сърдечно-съдови проблеми. Червеният пипер (kapia) съдържа най-голямо количество витамин С от всички сортове чушки, стимулира имунитета и осигурява правилното функциониране на храносмилателната система.
Карфиолът е най-ценният зеленчук от семейство Кръстоцветни. Има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и предпазва тялото от сърдечно-съдови заболявания и инсулти.
Карфиолът съдържа още калций, фосфор, витамин К, фолиева киселина, витамин С и особено фибри, които предпазват храносмилателната система и предотвратяват развитието на бактерии като Helicobacter pylori.
Карфиолът трябва да се яде възможно най-често и за предпочитане суров, за да не загуби свойствата си.
Зелето е мощен природен антиоксидант, който ни предпазва от настинки и други респираторни инфекции.
Той е богат на витамини, минерали и фитонутриенти, които допринасят напълно за поддържане на добро здраве през студения сезон, но също така и за регулиране на телесното тегло, тъй като са много нискокалорични.
Зелето инхибира развитието на ракови тумори и спира възпалението в тялото поради съдържанието на глутамин, мощен противовъзпалителен агент.
Цвекло
Най-доброто време за събиране на цвекло е есента, когато можем напълно да се насладим на добре познатите му свойства.
Цвеклото е един от най-полезните зеленчуци за организма, богато на антиоксиданти и нитрати, които подобряват кръвообращението, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци и отлагането на холестерол върху кръвоносните съдове.
Цвеклото е естествен енергизатор поради богатото си съдържание на витамини В и С, магнезий, желязо и калий. В същото време подобрява функционирането на черния дроб, като му помага да унищожава складираните мазнини и да детоксикира тялото.
Цвеклото съдържа бетацианин, мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на рак, хронични инфекции, възпаление на червата и сърдечно-съдови заболявания.
Сладки картофи
През есента можем напълно да се насладим на сладкия и кремообразен вкус на сладки картофи. Сладките картофи съдържат здравословни въглехидрати, които имат способността да регулират кръвната захар. Тъй като имат нисък гликемичен индекс, тези зеленчуци могат да помогнат за предотвратяване на предозиране на кръвната захар.
Сладките картофи са богат източник на фибри, които стимулират метаболизма и намаляват риска от затлъстяване. Когато се яде с черупка, помага за облекчаване на запек, като защитава храносмилателния тракт.
заключения
Есенните плодове и зеленчуци осигуряват здравето на желязото през студения сезон. Те са хранителни и съдържат всички витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае, за да се справи с най-често срещаните заболявания, специфични за този сезон.