10 съвета за перфектна празнична маса
Честванията в края на годината са възможност да споделим щастливи моменти със семейството и да видим близки, чийто живот понякога ни отнема. Традицията изисква във Франция гастрономията също е част от празника и заедно с това масата, около която се събират гостите.
На 24, 25 или 31 декември планирате страхотно събиране със семейството или приятелите си и се надявате да надхвърлите масата си, за да ги поставите в очите им? Празнична, вълшебна, елегантна или традиционна, всяка маса съдържа основни елементи за перфектен микс. Внимавайте обаче, за да избегнете някои клопки, които могат да превърнат вашата партия във фиаско.
Ето 10 съвета, които трябва да запомните, за да украсите успешно вашата празнична трапеза.
Също така слушайте Maison à част всеки четвъртък сутрин сутринта на Sud Radio, в раздела Живот на живо, за повече практически съвети и съвети !
Облечете масата си с красива покривка
Първа стъпка: избор на покривка. От решаващо значение е, че той задава тон на цялата ви празнична трапеза. Можете да изберете традиционни цветове: зелен и червен за Коледа, черен, златен или сребърен за Бъдни вечер и т.н.
Можете обаче да се откроите, като изберете цветове, които са също толкова празнични, но по-оригинални, като фуксия розови, лилави, среднощно синьо и т.н. Накрая нищо не ви пречи да изберете неутралността на бяла покривка, която ви позволява всички глупости за останалата част от декорацията.
Други аксесоари могат да допълнят покривката, като например бегач на маса. Внимавайте, в този случай, да не съпоставяте твърде много модели. Ако покривката е многоцветна, препоръчваме да изберете обикновен бегач за маса или с модели на тон в тон, в цвят, който напомня този на покривката. И обратно, обикновена покривка за маса може да бъде украсена с разноцветна подложка за маса - задължителната: подложка за маса, изтъкана със златен конец !
И накрая, подложки оригиналите могат да дадат игрив въздух на вашата маса. Можете например да ги замените с покривката, за да покажете вашата красива маса от сурово дърво - гарантиран индустриален ефект.
Последна точка: не забравяйте да съответствате на салфетки към декоративното ви бельо или, напротив, да играете на контрасти. И да им даде, защо не, истинска декоративна роля.
Извадете сребърни прибори за специални случаи
Кой казва празнична трапеза казва измивам страхотни поводи! Удоволствието от празничната трапеза преминава и в това да се храните с прибори за хранене, които се използват рядко.
Трябва да останесребърни прибори, независимо дали е наскоро или е наследено от дядо. Масивен, присъствието му налага на масата и веднага придава особено елегантност на цялото. Ако приборите за хранене се използват рядко, намерете съвет от експерт, за да съживите блясъка на сребърните ви прибори.
При липса на сребърни прибори,неръждаема стомана днес предлага алтернатива с много високо качество: сребърна, златна, черна, цветна, обработена или много проста, днес намираме модели за всички бюджети и всякакви вкусове.
Във всеки случай не забравяйте да го направите игра на играта на големи маси: чифт прибори за всяко ястие, поставяйки приборите, които да се използват най-отдалечени, и тези, които да се използват най-близо до чинията. The прибори за сирене и десерт, що се отнася до тях, те се поставят между чинията и чашите. Това също е възможност да извадите специални прибори за хранене: вилица за стриди или охлюви, рибен нож и вилица, лъжица мока, нож за масло и др.
Накрая натискаме перфекционизма към прибори за сервиране на мач прибори за хранене. Удоволствие, предлагано от повечето големи марки посуда, чрез пускане на пълни колекции.
Подредете най-красивите си ястия
Празниците са и възможност да извадите най-красивите ястия - често тези, предлагани по повод сватба или нанасяне. Отново играйте играта и имайте всички възможни ястия: за предястие, супата, основното ястие, но също така и малките модели за хляба и, за последно докосване, съчетайте ястията със съдовете за хранене !
Ако това е цветна посуда - без съмнение, най-оригиналната - трябва абсолютно съобразете покривката с господстващия цвят на чиниите. В противен случай рискувате да замайвате гостите си !
Моделите също са източник на сложност: в този случай изберете a трезво бельо за маса или, за да опростите задачата си, за бяла покривка с шарки тон в тон.
Нерешените могат да изберат a бели или черни ястия. В този случай все още можете да покажете оригиналност, като изберете плочи с оригинални форми: квадратни (което се превърна в класика за масите на готвачи), овални, с камъче и т.н. По същия начин, а черни ястия (като плочи от шисти, задължително за сирене) ще върви добре с повечето декорации на масата.
Помислете и за презентационни плочи, да се поставят под плочи за маса. Те ви позволяват да добавите обем към масата, особено ако имате само един комплект чинии.