Аминокиселини в храната Те са най-важните

31 декември 2018 г. от Luise Rau Категории: Хранене

килограм телесно тегло

Без аминокиселини от храната хората и животните не са жизнеспособни. Ще ви покажем кои важни функции изпълняват в нашия организъм и кои храни ви осигуряват незаменимите аминокиселини.

Най-важните аминокиселини за нас, хората

Аминокиселини химични съединения, които са жизненоважни за всеки организъм. Аминокиселината обаче не стои сама по себе си, а се съединява заедно с другите, за да образува верига. От тези вериги възникват Протеини. Следователно аминокиселините също се наричат „Градивни елементи“ на протеините определен.

В зависимост от структурата на веригата се образуват различни протеини, различни функции изпълнете в нашия организъм. Ако има дефицит на една или повече специфични аминокиселини, веригите вече не могат да се образуват напълно, така че функцията на всички протеини в тялото да бъде ограничена.

Тялото може само да произвежда някои аминокиселини. Други трябва да приемаме ежедневно чрез храната. Следните осем аминокиселини също се наричат "Основни аминокиселини" и се намират в различни храни:

  • Изолевцин
  • Валин
  • Метионин
  • Левцин
  • Триптофан
  • Лизин
  • Фенилаланин
  • Треонин

Аминокиселини в храната: метионин

Съдържащата сяра аминокиселина Метионин тялото се нуждае от производството на несъществената аминокиселина Цистеин. Ние също се нуждаем от тях, за да изградим някои протеинови молекули и да стартираме различни метаболитни процеси. Като антиоксидант, метионинът също неутрализира свободни радикали и по този начин ни предпазва от оксидативен стрес.

Здравият възрастен трябва да консумира около 21 mg метионин на килограм телесно тегло. Въпреки това, при някои заболявания, особено заболявания на черния дроб и пикочните пътища, дневната нужда от метионин може да се увеличи.

  • бразилски ядки
  • сусам
  • Соя
  • Грах
  • зелени листни зеленчуци (напр. спанак)
  • броколи

По принцип растителните протеини се състоят от 0,5 до два процента метионин. Дневната нужда от аминокиселина е около 1,1 до 2,2 грама. Ако получавате само малко количество цистеин от храната, ще ви трябва малко повече метионин, защото част от него се превръща в цистеин.

Забележка: Животинските продукти съдържат значителни количества незаменими аминокиселини. Консумацията на животински продукти обаче обикновено не е устойчива и води до много страдания на животните. Следователно трябва да получавате аминокиселини главно от растителни храни.

Аминокиселина в храни за добро настроение: триптофан

Триптофан е специално за неговото повдигане на настроението, успокояване и балансиращ ефект известни. Тъй като тялото преобразува аминокиселината в невротрансмитер Серотонин наоколо. Този така наречен хормон на щастието или благосъстоянието осигурява спокойно и балансирано душевно състояние. Следователно триптофанът също се счита за естествено средство за лечение на депресивни заболявания.

Аминокиселината също е от съществено значение за здравословния ритъм на съня. Това е така, защото впоследствие излишният серотонин се освобождава в хормона на съня Мелатонин се преобразува. Това регулира фазите ни на сън и събуждане и осигурява спокойни нощи. Триптофанът действа и като провитамин в синтеза на Витамин В3, също известен като ниацин.

Ежедневната нужда от триптофан може да варира значително от човек на човек. Федералният институт за оценка на риска посочва като насоки четири до пет милиграма на килограм телесно тегло.

Пестеливостта означава, че не винаги трябва да се стремите към повече. Обясняваме ви как можете да живеете по-пестеливо и защо ...

  • Соя
  • Кашу
  • фъстъци
  • лещи
  • овесена каша
  • какао

Забележка: Препоръчваме ви за балансирана диета Органични продукти да внимавате и особено за храната от региона да купя. Това ще избегне излишните пестициди и ненужните транспортни пътища. Това е намалено вашето Въглероден отпечатък.

Рекламите обичат да показват снимки на уж здравословна закуска. Но какво всъщност е здравословната закуска? Ние даваме…

Аминокиселина за кожата и костите: лизин в храната

Той е общ с някои други аминокиселини Лизин за Образуване на колаген отговорен. Колагенът е протеин, който е отговорен предимно за изграждането на съединителната тъкан. Лизинът също така насърчава Клетъчно делене и Костен растеж. Тези функции правят аминокиселината, наред с други неща, съществен фактор за бърз и успешен Заздравяване на рани.

Както при повечето аминокиселини, препоръчителната дневна доза за лизин може да се дава само грубо. Според СЗО стойностите са между дванадесет и 45 милиграма на килограм телесно тегло.

Аминокиселината лизин се получава главно от тези растителни храни:

  • бобови растения
  • ядки
  • Бирена мая
  • Водорасли спирулина
  • Пшеничен зародиш

Веган протеините могат да бъдат намерени в много храни. Но не става въпрос само за съдържанието на протеин, но и ...

Фитнес аминокиселината левцин в храната

Аминокиселината Левцин е известен основно сред спортистите и се използва при много Хранителни добавки използвани във фитнес индустрията. Това се дължи на функцията на аминокиселината, Изграждане на мускули и за поддържане (въпреки че ефектът от лизиновите препарати е спорен).

Според Федералния институт за оценка на риска дневната нужда от левцин е около 40 милиграма на килограм телесно тегло.

  • просо
  • Царевица
  • овес
  • бобови растения
  • Орехови ядки