10 съвета за изхвърляне на по-малко храна в боклука Nestlé
10 съвета как по-малко храна попада в кошчето
В развиващите се страни често причината са производствените проблеми или недостатъчният капацитет за съхранение. Но в по-богатите страни вината е в края на веригата на доставки - при нас, потребителите. Около 30% от цялата храна, закупена на Запад, попада в кошчето. Това са почти 222 милиона тона годишно - това до голяма степен съответства на нетното производство на храни в Африка на юг от Сахара.
Цената на тези отпадъци е огромна. Започва с вода и растителни торове, продължава с горивото за производство и транспорт и се простира до парниковите газове, които се образуват при гниене на храната. Това дори не включва парите, които харчим за храна, която никога не ядем. Но всеки от нас може да направи нещо по отношение на тези отпадъци. Тук ви казваме как:
1. Планирайте покупката си
Звучи просто (и е), но една от най-важните мерки, които можете да предприемете срещу яденето в кошчето, е: Не поставяйте твърде много в пазарската количка.
Планирайте предварително храненията си за следващата седмица и запишете съставките. Придържайте се към този списък за пазаруване.
2. Приятелствайте с вашия фризер
Прясна храна, остатъци или други съставки - всичко ще остане по-дълго във фризера. Излишните плодове или сезонни зеленчуци могат да бъдат замразени също толкова лесно, колкото хляба и другите храни, които имате твърде много в къщата. Пригответе нетрайни стоки и ги сложете във фризера - като резерва за по-късно.
3. Най-добрата дата не е същата като датата на използване
Развили сме разточителния навик бързо да изхвърляме храна с изтекъл срок на годност. Но датата под отпечатъка „най-добре преди“ е различна от датата на използване, която се отнася за бързо развалящи се стоки.
Според Министерството на здравеопазването на САЩ, храната, която е била съхранявана правилно у дома, е безопасна, стига миризмата и външният вид да не предполагат друго. От това правило се освобождава само бебешка храна. Уебсайтът гласи: „Поради заразяването на естествено срещащи се бактерии, развалената храна развива неприятна миризма или вкус или необичайна консистенция. Ако устата, носът и очите ви казват, че даден продукт е развален, трябва да държите ръцете си далеч от него. “Тук можете да разберете как можете да разберете дали храната все още е„ добра “.
4. Съхранявайте правилно храната
За да може храната ви да продължи по-дълго, трябва да я съхранявате правилно. На Heart.org можете да разберете къде плодовете и зеленчуците ви остават пресни най-дълго. Дори за продуктите, които се намират в хладилника, има отделения, които са по-подходящи или по-лоши. Опитай!
5. Пригответе няколко хранения наведнъж
Готвенето на няколко хранения наведнъж спестява енергия, вода и време. И: Предварително приготвените ястия във фризера са полезни, когато нещата трябва да се свършат бързо и не искате да прибягвате до бърза храна.
6. Обърнете внимание на правилното порциониране
Това, което в началото звучи доста неспектактно, е изключително ефективно. С по-малки порции не само спестявате калории, но и не се озовавате толкова много в кошчето. Правете по-малко в чинията си и имайте втора помощ, ако е необходимо.
И ако трябваше да сготвите твърде много, тук ще намерите съвети как да загреете остатъците си вкусно.
7. Следете вашите консумативи
Проверявайте редовно съдържанието на вашия хладилник. Често добронамерените остатъци са скрити в дълбините на отделенията, които отдавна са преминали своите разцвета. Подреденият хладилник на пръв поглед разкрива какво трябва да изчезне скоро и каква храна все още има на склад.
Съхранявайте последната си покупка по-назад, така че първо да се използват по-старите хранителни стоки.
8. Дарете излишък
Все още ли имате твърде много храна в къщата? Просто го подарете. Може би има съседи или роднини, които са доволни от това. Сега навсякъде има организации за споделяне на храни, които приемат храна. Докато стоките са в перфектно състояние и неотворени, можете да помагате на други хора с тях.
9. Компост, вместо да се изхвърля
Вместо да изхвърляте остатъците от храна, вместо това ги компостирайте. По този начин отпадъците се превръщат в богат на хранителни вещества тор.
Но това решение е само последната опция. Според йерархията за рециклиране, публикувана от Агенцията за опазване на околната среда на САЩ, предотвратяването на отпадъците е основен приоритет. Едва тогава трябва да се дарява храна, да се използва като фураж или енергиен източник и в самия край да се компостира.
10. Водете си запис на цялата храна, която изхвърляте
Ако искате да избегнете боклука в дългосрочен план и да установите неправилно поведение при пазаруване, трябва да сте наясно какво се оказва в кошчето във вашето домакинство всяка седмица. Ще бъдете изненадани колко се събира. Кажете война на хранителните отпадъци - и спестете пари в процеса.