10 супер здравословни източника на мазнини Nosalty

Не само е важно колко, но е важно и какви мазнини консумираме!

В допълнение към мазнините, протеините и въглехидратите, третото по важност хранително вещество за нашето функциониране е:

мазнините ни осигуряват по-голямата част от енергията „скрита в една единица“ (1 g мазнина е 9 kcal, докато напр. 1 g въглехидрати или протеин е само 4 kcal),
мазнините са необходими за усвояването на мастноразтворимите витамини (витамини А, D, Е и К)
и за производството на стероидни хормони, наред с други.

Според настоящите хранителни препоръки от значение е не само колко мазнини ядем на ден, но и какви видове мазнини консумираме. Източници на животински мазнини - напр. месо, месни продукти, млечни продукти, яйца - трябва да намалим (с изключение на рибата) в полза на мазнини, съдържащи мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, тъй като редовната и честа консумация на последните два вида мастни киселини може да направи много за сърдечно-съдови и ракови заболявания.за превенция.