Бъдете специалист по пазаруване как да избегнете 8-те монументални грешки

Хранителните магазини са пълни с оживени хора, колички, състезаващи се за първото място у дома и на пръв поглед безкраен набор от възможности. Когато имате толкова много алтернативи, е лесно да попаднете в капана. Грешките в супермаркета често могат да доведат до диетични бедствия, но не се притеснявайте: ние имаме решението. Ето 8-те най-често срещани клопки за пазаруване на храни и как можете да ги избегнете.

1. Ходите на пазар, когато сте гладни

Това е може би най-голямата и често срещана грешка, която хората правят: пазаруване на гладно.

Може би сте забравили да опаковате лека закуска за след тренировка или се отправите направо към магазина от работа. Тогава вашият избор ще бъде направен от вашия апетит, а не от мозъка ви.

Освен това някои неща могат да ви разсеят. Опитвате ли многозадачност, докато пазарувате по телефона с родителите си? Проверявате ли социалните медии и избирате ли едновременно авокадо? Съсредоточете се върху задачата си: избирайте едновременно здравословна и вкусна храна у дома.

Бъдете умни и пазете „спешни“ закуски в колата или чантата си и избягвайте изкушенията да имате празен стомах.

2. Не четете етикета

Някои закуски изглеждат здравословни. Думата „натурален“ е изписана на етикета с големи размери и също така казва, че те имат само 150 калории. Но когато се приберете вкъщи, откривате, че въпреки естествения им вид те са пълни с мазнини и захар. А нормата от 150 калории? Всъщност е за 100 грама.

Прочетете внимателно етикета за хранителните стойности, а не само този на рафта. Дори ако ще ви отнеме повече време, в дългосрочен план вашите избори ще дадат по-добри резултати.

В допълнение към информацията за броя на калориите и количеството мазнини и захар, включени в определено количество храна, обърнете внимание на изразите:

Укрепен, обогатен, добавен, екстра и допълнение означава, че хранителните вещества като минерали и фибри са били премахнати и витамини са добавени при обработката. Търсете 100% пълнозърнест пшеничен хляб и зърнени храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар.
Плодова напитка означава, че в съдържанието вероятно има истински плодове и много захар. Вместо това потърсете продукти, на които пише „100% плодов сок“.
Естествено това може да означава, че производителят е започнал с естествен източник, но след като бъде преработен, храната не прилича на нищо естествено. Търсете „100% натурално“ и „без консерванти“.
Биологично отгледано, без пестициди или изкуствени съставки. Препоръчваме ви да се доверявате само на етикети, на които пише „органичен сертификат“.

3. Не правете списък

Ако планирате да пазарувате, започнете със списък. Но не съставяйте списъка само за да проверите изпълнена задача. Дръж се! Помислете какво трябва да купите от вкъщи и какъв е бюджетът за вас. Резултатът ще се отрази в банковата сметка и в тежестта, която ще трябва да носите.

Не знаете откъде да започнете? Разделете храната на категории (или категории храни или закуски, обяд и т.н.) и посочете необходимите съставки на лист хартия, както следва:

Хляб и сладкиши:

хляб или лепило
кроасан или сладкиши

- запишете не само животното с произход, но и вида парче месо (котлет/шия/крила/сандък и др.)

Паста или ориз:

- изберете продукти, направени от пълнозърнести храни

Масла, подправки и сосове:

- доматен сос
- горчица
- скара сос
- оцет
- екстра върджин зехтин
- сладък чили сос

Зърнени храни и закуска:

-изберете пълнозърнести храни и органични храни

Разработете останалите категории:

консервиЗамразени хранисиренеплодовезеленчуцинапитки

4. Не знаете кога да купувате на едро

Купуването на едро е страхотно: спестявате пари и не е нужно да довършвате огромна порция храна, съхранявана в пакет, можете дори да го разделите на дни и хранения. Може да изглежда като идеална ситуация, но не е във всички случаи.

Не купувайте храни на едро, които никога не сте опитвали, само защото насипната цена е ниска. Направете списъка си с храни да отразява вашите нужди. Потърсете здравословни храни, които можете да замразите, за да продължат по-дълго, и не прекалявайте.

5. Игнорирайте замразената храна

Пресните продукти са приказни: цветни, узрели и с апетитна текстура. Но замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат също толкова добри. Същото важи и за месото.

Дръжте торба с плодове във фризера, за да се насладите на вкусни закуски. Проверете раздела за замразяване за индивидуално опаковани пилешки гърди или рибни филета. Вече не трябва да се изтощавате, опитвайки се винаги да използвате пресни съставки. Поемете контрола над кухнята си и вземете дозата си протеин и витамини, дори и да не сте пазарували предния ден.

Замразените плодове и зеленчуци често се замразяват, когато са на върха на своята свежест, така че не се притеснявайте, че могат да бъдат развалени. Проверете обаче срока на годност на опаковката и не съхранявайте храна във фризера дълго време. Всеки вид храна има максимален интервал, в който запазва свойствата си при тези условия.

Например беконът замръзва само за месец, докато колбасите могат да издържат два. Говеждото, агнешкото и свинското месо са замразени в зависимост от вида на месото и ние препоръчваме максимален интервал от шест месеца, докато домашните птици продължават максимум една година. Зеленчуците имат най-дългия период на замразяване, но ги гответе преди 18 месеца от датата на съхранение.

6. Купувате само защото се продават

Спестяването на пари е чудесно, но всъщност не спестявате, ако сте в супермаркета и купувате неща, от които не се нуждаете. Съветваме ви да поставите в кошницата само евтините храни, от които наистина се нуждаете, според списъка. Не се поддавайте на импулсно пазаруване.

7. Загубвате се на рафта за закуски

Стойката за закуски е изкушение за много от нас, но ви съветваме да устоите на този капан.

Разгледайте етикетите на продуктите и след това проверете списъка за пазаруване. И двете действия ще ви подтикнат да се въздържите. Запазете тези закуски само за случаите, когато имате гости.

8. Не проверявайте килера си, преди да отидете да пазарувате

Пълнозърнесто брашно, оцет, подправки, какао и захар ... Това са само няколко продукта, които вероятно използвате често. Особено след като имат дълъг срок на годност! Дръжте килера пълен и спестете време за излизане до ъгловия магазин за следващото хранене. Не излизайте от вкъщи, без да проверите мястото за съхранение на храните и да изготвите списък с хранителните запаси, които трябва да попълните.

Каним ви да анализирате тези осем грешки и да приложите предложените от нас решения за отговорна сесия за пазаруване, така че вашата диета и банкова сметка да не страдат.