10 страхотни ресторанта за аспержи в Берлин Quisine Quandoo Blog - Насладете се на най-новите истории
Щом дните станат по-дълги и първите топли слънчеви лъчи пророчат след дълга зима в Берлин и Бранденбург, очакванията за аспержи също се увеличават. На Сезонът на аспержите е от средата на април до 21 юни. След това в Бранденбург - особено в и около Белиц - се събират аспержи, колкото е необходимо - и разбира се също се ядат. В крайна сметка германецът е нещо като световния шампион по мазилка на нискокалорични зеленчуци. Всеки германец изяжда около 1,7 килограма аспержи годишно.
Аспержи - здравословни и вкусни
За тези, които обичат да се хранят здравословно, аспержите са точно за тях. Защото: Зеленчуците са не само вкусни, но и наистина полезни. Състои се от 93 процента вода и има само 150 калории на килограм. Освен това зеленчуците съдържат и цяла гама минерали като калий, който може да понижи кръвното налягане и витамини А, Е и К. Истинска суперхрана, от която можете да се поглезите с по-голяма порция.
Открийте най-добрите ресторанти за аспержи в Берлин
Ако не ви се приготвя сами бледите зеленчуци, защото а) прекалено скъпи и б) прекалено сложни (дървесната зона гарантирано винаги ще остане след белене и да не говорим за домашен сос от Холандия), можете да го оставите на професионалистите и просто отидете в един от нашите 10 избрани ресторанта за аспержи в Берлин. Аспержите се сервират не само по класическия начин с картофи и холандски сос, но и приготвени креативно и разнообразно, например на пица и като кремообразно ризото.
1. Ресторант на Вилхелм Хоек
The Ресторант на Вилхелм Хоек е много специален съвет за посетителите на Берлин. В един от най-старите ресторанти в града (кръчмата Шарлотенбург съществува от 1892 г.) можете не само да откриете исторически Берлин и да научите много любопитни факти за историята на столицата, но и да се храните наистина добре. От само себе си се разбира, че селската атмосфера се съпровожда главно от обилно домашно приготвяне и така можете да очаквате Königsberger Klopse - приготвено по рецепта на баба - както и печено свинско с варени картофи и кисело зеле, сърдечен свински джолан с пюре от кисело зеле и грах и оригинален берлински currywurst. Но сезонът на аспержите се празнува и при Вилхелм Хоек. Класика като Шницел с аспержи и варени картофи или Аспержи с шунка. Аспержите идват от Beelitz, разбира се.
Вилмерсдорфер ул. 149, 10585 БерлинПонеделник - Неделя: 11:00 - 1:00
2. Да вървим Силт
The Да вървим Силт на Kurfürstendamm е най-известен със своите вкусни рибни ястия. Въпреки това си струва да се отбиете през сезона на аспержите. В менюто на аспержите на ресторанта можете да намерите класиката Крем супа от аспержи относно Чисти аспержи с картофи и галета до скара Филе от говеждо месо с аспержи всичко, което кара сърцата на почитателите на елегантните бледи зеленчуци да бият по-бързо.
Kurfürstendamm 212, 10719 БерлинПонеделник - четвъртък: 11:00 - полунощ, петък - събота: 11:00 - 1:00, неделя: 12:00 - полунощ
3. Speisehaus Берлин
в Трапезария В сърцето на Берлин-Фридрихсхайн уютът се среща с берлинската кухня. Тук можете да се насладите на обилни ястия, които са типични за столицата, като свински джолан с кисело зеле, варени картофи и грахово пюре, или телешки черен дроб в берлински стил с задушен лук, картофено пюре и ябълкови клинове. И тъй като аспержите също са любими на Берлин през пролетта, постните зеленчуци не бива да липсват в трапезарията. Краткият сезон е увенчан с, наред с други неща Седло от дива свиня върху рагу от аспержи.
Wühlischstrasse 30, 10245 БерлинВторник - Събота: 12:00 - полунощ, Неделя: 12:00 23:00, понеделник: 16:00 - полунощ
4-ти На третия човек
The На третия човек на Kollwitzstrasse е най-известен със своята изискана австрийска кухня. Класика като телешки гулаш и варено говеждо месо също се сервира през сезона на аспержите Аспержи с пресни картофи или хрупкав винер шницел с аспержи.
Kollwitzstrasse 87, 10435 БерлинВторник - петък: 12:00 - 23:00, събота: 10:00 - 23:00, неделя: 10:00 - 22:00, понеделник: почивен ден
5. Старата стомна Далем
Точно навреме за сезона на аспержите, плячката Старият Круг Далем гостите му със собствено меню от аспержи. В уютна и идилична атмосфера любителите на изисканите зеленчуци идват с ястия като Салата от аспержи с ленти от шунка и чери домати в зелен сос, Аспержи с разтопено масло и млади картофи или сърдечен Антрекот от скарата от лава с бели или зелени аспержи и сос Бернез за тяхна сметка.
Queen-Luise-Strasse 52, 14195 БерлинПонеделник - Неделя: 10:00 - 23:00
6-то Лавров ресторант
В допълнение към класики като Аспержи Beelitz с кафяво масло и млади картофи, крем супа от аспержи или виенски телешки шницел с пресни аспержи в кафяво масло, можете да им Лавров ресторант През сезона, креативни ястия от аспержи като ньоки, пълнени със аспержи и крема сирене или Лимонено ризото с върхове на аспержи и празник с чери домати.
Топола Авеню 77, 10437 БерлинПонеделник - Събота: 17:00 - полунощ, Неделя: 15:00 - полунощ
7-ми Курхаус Корсаков
Младата немска берлинска кухня е отличителен белег на Курхаус Корсаков. Ресторант Friedrichshain радва не само с класики от леко задушена волска буза, говеждо рула или домашно приготвено спаццо, но и със сезонни специалитети. Застанете за сезон на аспержите 2019 Крем супа от аспержи с бекон, салата от сурови мариновани аспержи с пяна от кисело мляко и грахов кресон също Аспержи Beelitz с картофи магданоз, домашен холандез или разтопено масло и по желание печено седло от телешко, филе от сьомга, пъстърва, пушена шунка или свински шницел по програмата.
Ул. Грюнбергер 81, 10245 БерлинПонеделник - петък: 17:00 - полунощ, събота - неделя: 9:00 - полунощ
8-ми. Ресторант за плевня
в Ресторант за плевня В берлинския Grunewald аспержите се наслаждават по разнообразен и международен начин. В допълнение към класическите варианти с нови картофи и избор на холандски, ядково масло или ронливо масло, тънките пръчици се предлагат и в комбинация с тестени изделия и домати в кремообразен сос или като Пица със зелени и бели аспержи и холандски сос.
Eichkampstrasse 155, 14055 БерлинПонеделник - Неделя: 10:00 - полунощ
9. Томаса
Аспержите идват пресни от полето направо до чинията ви в ресторант Tomasa. The Томаса в Schöneberg празнува сезона на аспержите с голям избор от ястия - от класически до креативни. И така можете да избирате между Крем супа от аспержи, аспержи с нови картофи и холандски сос или разтопено масло както и избор от виенски телешки шницел, шунка Серано, филе от сьомга на скара или пържола, Аспержи тартам фламбе или ягода салата от аспержи избирам. Вкусните ястия от аспержи, разбира се, се предлагат и в ресторантите на Tomasa в Лихтерфелде, Зелендорф, Кройцберг и в Landhaus в Райникендорф.
Wartburgstrasse 19, 10825 БерлинПонеделник - Неделя: 9:00 - полунощ
10. Мелница Бритцер
Сервира в селската атмосфера на стара мелница Мелница Бритцер традиционни класически аспержи като Чисти аспержи с картофи магданоз, Аспержи с пържола и билково масло или аспержи със свински шницел - всеки с холандски сос или избистрено масло. Ако ви харесва по-международно, трябва Тарте фламбе с аспержи, заквасена сметана, холандски и шунка опитвам.
Язовир Buckower 130, 12349 БерлинПонеделник - Неделя: 9:00 - полунощ