10 плодове и зеленчуци г; са били консумирани без умереност по време на бременност

Докато бременността е възможност да балансираме диетата си, лятото ни дава и възможността да се запасим с витамини и добри мазнини, за да гарантираме здравето на бебето. Увеличете звездите на пазара, за да ги поставите в кошницата си.

зеленчуци

През лятото е лесно да се яде леко

Хрупкави салати, зрели плодове, риба на скара на барбекюто, ето една лека, балансирана и витаминна диета, която дори не означава името си, защото е толкова вкусна. Но освен необходимостта да контролирате наддаването на тегло, това сезонно меню е преди всичко възможност да се запасите с фолиева киселина, основни витамини и микроелементи. И като правите това, за лечение, или още по-добре, предотвратяване на леки наранявания, които могат да направят бременността много неудобна.

Патладжан

Официално това не е зеленчук, а плод. Патладжанът обаче се готви като зеленчук. Тя е звездата на средиземноморските рецепти, като рататуй, хайвер от патладжан или мусака. Неговите силни страни: богатството на фибри, калий, магнезий и цинк и забележимите му диуретични свойства, когато задържате вода. Парен патладжан е особено активен за чревния транзит. Добавете дъжд от зехтин и малко чесън, а патладжанът ще бъде на видно място сред здравословните храни, препоръчани от известната средиземноморска диета. Нещо повече, според някои медицински проучвания патладжанът може да ограничи нивата на холестерола, тъй като някои от неговите компоненти улавят липидите и ги пренасят в кръвния поток, преди да бъдат обработени от организма.

Артишок

Този зеленчук е два пъти по-калоричен от патладжана, но енергийното му съотношение остава умерено (40 kcal/100gr). Много по-богат на калий от патладжана (385 mg/100 g срещу 240 mg), той също така съдържа много фосфор (95 mg/100 g) и е по-богат на калций и магнезий от повечето зеленчуци. Съдържа много антиоксиданти и анти-умора витамини В и С, което го прави особено интересно за консумация по време на бременност. Приписва се на диуретични и слабителни качества, но може да предизвика подуване на корема, ако се консумира в твърде голямо количество.

Доматът

Той е един от най-нискокалоричните плодове, с 15 калории на 100 гр. Подобно на патладжана, той се яде по-скоро като зеленчук. Той е богат на бета-каротин, както всички червени плодове и зеленчуци, и осигурява интересно количество витамини С и Е. Съдържа също значително количество калий (226 mg/100 gr), фосфор, калций и магнезий. Доматите съдържат фибри, но това може да бъде трудно смилаемо, поради което често се препоръчва да се обелва и да се консумира само пулпа и сок. За да запълните малка кухина, доматеният сок е добра алтернатива.

Тиквичката

Подобно на доматите и патладжаните, този сезонен зеленчук съдържа 18 калории на 100g. Това полутегло обаче е мина от микроелементи и минерали (700 mg/100 gr), особено в калий, фосфор, магнезий и калций. Богат на витамини С, В3 и провитамин А (концентриран в кожата), зеленчукът се поставя във всички сосове през лятото, особено след като фибрите му се усвояват добре. Да се ​​готви без колебание в салата с фета, рататуй, пържени на тиган, гратен с лек сос бешамел. Но особено в замразена супа, поднесена с малко накълцана мента.

Чушката

Този зеленчук, много богат на фибри, има репутацията, че не е много смилаем. Всъщност всичко зависи от начина на приготвяне и това е добра новина, защото пиперът е един от най-нискокалоричните зеленчуци (21 kcal/100 gr) и най-богат на витамин, особено витамин С: той следи отблизо категорията шампион, магданоз. А именно, порция от 50 гр може да покрие 75% от препоръчителния дневен прием. В допълнение, флавоноидните пигменти (витамин Р) засилват усвояването на витамин С и укрепват състоянието на малките кръвоносни съдове, често отслабени по време на бременност. За да се възползвате от всичките му добродетели, трябва да изберете много твърд и гладък пипер. И за да насърчите храносмилането, просто премахнете семената и мембраните на клоните в сърцевината на зеленчука. Ако това не е достатъчно, тогава трябва да се обели. Консумиран суров, той осигурява максимум витамини, но може да се смеси и да се смеси с малко прясна сметана, която да придружава сурови зеленчуци или зеленчуци или дори бяла риба на скара.