10 неща, които трябва да знаете за баща си - Дневният доктор

Относно някои от полезните ефекти на вашата папая.

1. Пъпешното дърво, известно още като папая (Carica папая) a е голямо растение от семейство Melicaceae (Caricaceae). Неговите стволове, които растат на няколко метра височина, са само слабо залесени и хлабави. Може да нарасне до десет метра височина, но са известни и варианти на джуджета (1-2 м височина). Той е роден в Карибите и тропическите райони на Америка. Предполага се, че от родината му, Мексико, испанците са го разпространили през 16 век. век. Отглежда се навсякъде в тропиците на света. Те се изнасят от Южна Африка, Латинска Америка, Африка и Австралия.

2. Папаята е една от най-често срещаните култури в тропиците: практически всяка част от нея може да бъде използвана. Въжето е направено от влакнестия далак, който покрива дървото. Листата, стволът и неузрелите плодове, които растат плътно заедно с диаметър един метър, съдържат млечен сок (латекс). Папаята му беше обвита в широки листа месо остава по-дълго свеж, s бързо омеква при готвене. Чаят се прави от листата и клоните му.

3. Големи, подобни на пъпеши плодово зрънце. Тя може да бъде крушовидна, кръгла, овална или цилиндрична, често заострена. Жълтеникаво зелен, жълт или оранжев цвят. Дължината му е 10-70 см, теглото му може да бъде до 9-11 кг, но обикновено се предлага само в Унгария за половин килограм. Месото е меко, сочно, мирише на праскови, докато вкусът на a пъпеш и малини напомня.

Сочната му плът е тъмно жълта, оранжева или сьомгово червена, с дебелина около 2,5 см. Граховите семена са плътно разположени в голямата централна кухина на вътрешната стена на плода, повърхността им е хрупкава, цветът им е черен, а вкусът им напомня на кресон, борсове. След узряване на плодовете, той може да узрее при стайна температура за седем до осем дни. Най-добре е поне една трета от черупката му да е вече пожълтяла. Зрялата папая може да се съхранява само няколко дни.

трябва

4. Папаята е 80-85% вода, 12% сухо вещество и 8-10% захар. Енергия от плодове и хранителни вещества (въз основа на база данни на USDA): 39 kcal, 0,6 g протеин, 0,14 g мазнини, 9,8 g въглехидрати, 1,8 g фибри. Съдържа 25 mg ω-3- и 6 mg ω-6 мастни киселини, както и седемнадесет аминокиселини.

Папаята е богата ß-каротин (276 µg), витамин А (1094 IU), витамин Е (0,7 mg), фолат (38 µg), но главно витамин С (61,8 mg). Със 100 g папая можем да покрием ежедневните си нужди от витамин С. От минералите неговото съдържание на калий (257 mg) заслужава внимание, съдържа 24 mg калций и 0,1 mg желязо.