Заменете белите кифлички с пълнозърнести!
Заменете белите кифлички с пълнозърнести храни!
„Какво беше обядът днес?“ Казват го във почти всяко семейство след ден в училище. На въпроса се отговаря или не, но едно е сигурно, родителят не винаги е в състояние да провери дали детето се храни балансирано.
Прилагането на Указа за общественото хранене (37/2014 (IV. 30.) EMMI) продължава от около година и половина, но от септември 2015 г. доставчиците на кетъринг услуги ще бъдат задължени да приготвят ястия в съответствие с новите разпоредби . Правилата определят точно състава и съдържанието на хранителни вещества в ястията, сервирани на деца. Те могат да използват много по-малко сол и захар, да избират по-здравословни съставки и да използват по-добри решения за кухненски технологии. Колкото повече зеленчуци, плодове, млечни продукти и пълнозърнести храни трябва да предложите, толкова повече месо с ниско съдържание на мазнини може да има в чинията, вместо да се пържи в много масло. Предписаните промени вече са изпробвани в тестовите кухни, новите видове храни досега не са имали неразделен успех, много повече от ястията за реформи са останали в чинията, отколкото от обичайните вкусове.
Започва у дома
Успехът на реформата на столовата, разбира се, зависи до голяма степен от това, което детето яде у дома. НАдокато през уикенда менюто е пържено месо с пържени картофи, не можете да очаквате да сте доволни от булгур в столовата. Следователно целта би била родителят да може да предлага нова храна у дома, да опита нещо друго за цялото семейство у дома, а не просто да яде това, с което е свикнало, и да не прави негативни коментари, когато детето получи нещо ново в училище, защото определено няма да го ядете. Би било добре, ако не излезете от вкъщи, без да ядете нищо, ако закусите в училище, можете да изпиете половин чаша мляко или да пиете кисело мляко у дома, това вече е добра основа за балансиран ден.