10 неочаквани странични ефекти от здравословното хранене на зехтина
Болести, свързани с консумацията на наситени мазнини. Зехтинът е важен източник на мононенаситени мазнини, но също така е с 14% наситени мазнини и с високо съдържание на калории. От това използването на само две супени лъжици на купа храна вече значително е увеличило приема на калории. Това е почти три пъти повече от порция пилешки гърди. Затлъстяването може да увеличи риска от някои заболявания като артериосклероза, инфаркт, инсулт, рак на гърдата, рак на дебелото черво и т.н.
Болести, свързани с консумацията на транс-мазнини
Повечето маслинови масла, които не са екстра върджин, се използват при готвене, рафинирано или частично хидрогенирано при високи температури и високо налягане. Този процес променя молекулярната структура на маслината. Той също така изгаря здравословните омега-3 мастни киселини, открити в маслините. Той влияе върху нивата на холестерола, като увеличава нивата на “лошо-вредния” холестерол и намалява “добрия” холестерол. Това увеличава риска от заболявания на кръвообращението в дългосрочен план.
В допълнение към многото си добри свойства, зехтинът има и недостатъци, за които си струва да се знае.
Диабет тип II
Консумацията на зехтин също може да бъде свързана с развитието на диабет тип II. Поради високото си съдържание на наситени мазнини, той улеснява транспорта на бактериални токсини или ендотоксини (липополизахариди (LPS)), като по този начин им позволява да проникнат в кръвта и лимфната система през червата.
Ниска кръвна захар
Това може да звучи странно, но зехтинът може да понижи нивата на кръвната захар от нормалното и това може да доведе до различни здравословни проблеми като хипогликемия, изпотяване, треперене и слабост. Редки странични ефекти.