10 интелигентни съвета за канадски пицарии, които трябва да опитате

от Джули Брънс

А, пицата! Изглежда, че е в списъка с любими храни на всички и с основателна причина! Разбира се, не всички пици са създадени еднакво, затова ето списък с пицарии в цялата страна, които се открояват и поставят летвата много високо. Традиционните пици с тънка кора доминират, но ние също така включихме няколко уникални места, за да го подправим.

[Снимка: Queen Margherita Pizza]

канадски

1. Campagnolo Roma, Ванкувър

Уютна заведения за хранене, вдъхновени от италианците, в квартал Hastings Sunrise във Ванкувър, Campagnolo Roma предлага вкусна пица, варираща от класическата маргарита до апетитни съвети, покрити с гарнитури като пушен шалот, рукола, картофи Sieglinde, емулсия от чесън и много други.

2. Tony’s Pizza Palace, Едмънтън

През последните 30 години Tony’s Pizza Palace сервира горещи филийки пица, покрити с вкусно сирене, и през това време те са усъвършенствали изкуството на перфектната пица. Приветствани от критиците навсякъде, техните пици с тънка кора са сред най-добрите.

3. Морис Ийст, Халифакс

Тази забележителна пицария в Халифакс зае трето място в международното състезание Pizza Expo, вероятно благодарение на разнообразието от освежаващи (и сочни!) Топинги, като авокадо, паширана круша, пържени яйца, за да назовем само няколко. Малко вероятните съставки на всяко творение са съчетани експертно за вкусно изживяване.

4. Пицария Либрето, Торонто

Тънки любители на кората, радвайте се! Ресторант Pizzeria Libretto в Торонто работи за постигане на тънки, хрупкави корички, идеални за техните класически неаполитански пици. Тези, които се открояват, включват пицата си с патица конфи и пицата им, покрита с домашен колбас, карамелизиран лук и чили масло.

5. Armando’s Pizza, Windsor

С основната си рецепта, създадена през 1967 г., Armando’s Pizza оттогава продължава да създава типични пици от Уиндзор. Какво е типично за Уиндзор, ще попитате? Започва с тънка кора и мек, сладък доматен сос и завършва с перфектните топинги, включително настъргани пеперони, преминаващи през сиренето, а не отдолу! И между другото, това сирене се произвежда на местно ниво от компанията Windsor, Galati Cheese Company.