10 храни с високо съдържание на калий за здравословна диета

калий

Калият е важен за баланса на електролитите и течностите, а също така има и други функции. Затова е препоръчително да приемате достатъчно калий чрез диетата си.

Балансирана диета също храни, богати на калий осигуряват на нашия организъм редица витамини и минерали, които гарантират добро физическо и психическо здраве.

Калият е важен електролит и следователно много важно за водния баланс.

Минералът има и следните функции:

  • Регулира кръвното налягане и
  • нервно-мускулната активност,
  • поддържа електролитния баланс,
  • регулира киселинно-алкалния баланс,
  • активира определени ензими,
  • метаболизира въглехидратите,
  • е част от протеини и
  • предотвратява заболявания.

Поради всички тези причини е важно да включим храни, богати на калий, в нашата диета.

Може би преди сте чували, че бананите са с високо съдържание на калий. Това също със сигурност е вярно, но те далеч не са единствените храни с много високо съдържание на калий. В днешната статия ще ви представим 10 храни, които също са добри източници на калий.

1. Моркови

Морковите са богати на витамин А, хранителни вещества и антиоксиданти. Те са богати и на калий: 100 g съдържат около 321 mg от този минерал.

Освен това морковите са изключително гъвкави - в салати, супи, сосове и дори като десерт.

2. Тиква

Друга храна с високо съдържание на витамини, калий и други минерали е тиквата. 100 g тиква съдържат до 190 mg калий.

Тиквата е една чудесна съставка за всякакви яхнии, супи и гювечи. Не пропускайте тази храна по време на сезона на тиквата!

3. пъпеш пъпеш

Със 100 g от този пъпеш тялото усвоява 267 mg калий. Пъпешът е вкусен, сочен и питателен.

тя доставя Тяло с много вода също и може да се използва като обикновена закуска или като придружител на други ястия.

4. Диня

Дините са сладки и сочни плодове. Те имат много високо съдържание на вода и следователно осигуряват на организма много течности.

Едно парче диня осигурява 320 mg калий.

5. Стафиди

Стафидите са популярен сушен плод, който може да се яде по почти всеки възможен начин: като лека закуска, когато е сурова или дори като съставка и декорация за десерти.

100 g стафиди съдържат 749 mg, изумително висок дял на калий. Освен това те помагат при запек благодарение на съдържанието на фибри.

6. Пшеничен зародиш

Зърната също са храни, богати на калий. Например пшеничният зародиш, който съдържа 1,09 g калий на 100 g.

Недостатъкът на пшеничните зародиши е, че те много лесно губят маслата си, което също води до загуба и разваляне на свойствата им. Поради техния бърз срок на годност е важно да имате пшеничен зародиш да се съхранява правилно.

7. Шамфъстък

Шам-фъстъците са малки, солени и вкусни семена, които съдържат 1 g калий на 100 g порция.

Не забравяйте винаги да имате достатъчно вода, когато закусвате, тъй като голямото количество сол ви кара бързо да ожаднеете. Още по-добре, купувайте несолени шам фъстък.

8. Бели гъби

Тези пресни гъби осигуряват 318 mg калий на 100 g.

В допълнение към важните минерали, те съдържат и голямо количество витамин В5, който може да облекчи мигрената и стреса.

9. Пиле

Калий се съдържа и в бялото месо, като напр Налично пиле, това също други хранителни вещества и витамини (напр. витамин В3) съдържа. Това месо осигурява 64 mg калий на 100 g.

Пилето, особено гърдите, е меко и сочно. Можем да го ядем по различни начини, напр. в бульон, в салати, на сандвичи или като основно ястие.

10. Мазна риба

С 384 mg калий на 100 g порция е Мазните риби са добър източник на калий и също така съдържат омега 3. Правилото тук е, че колкото по-дебела е рибата, толкова по-здравословни омега-3 мастни киселини съдържа.

Следните видове принадлежат към мастните риби:

  • Пъстърва
  • риба тон
  • херинга
  • шаран
  • скумрия

Както можете да видите, има голямо разнообразие от храни, богати на калий. Това ви дава достатъчно възможности да включите този минерал във вашата диета.

Храни, богати на калий: количеството е от значение!

Тъй като този минерал е ключов елемент за нашето здраве, трябва да внимавате да не приемате твърде малко или твърде много от него.

Последиците от дефицита могат да доведат до медицински проблем, наречен хипокалиемия и може да причини следните симптоми:

  • Мускулна слабост
  • Умора
  • крампи
  • По-бавни рефлекси

От друга страна, човек може Излишъкът причинява хиперкалиемия. Следните признаци могат да станат забележими:

  • слабост
  • Апнея
  • Гадене и повръщане
  • Сърдечно-съдови проблеми
  • нервно-мускулни проблеми

Кръвният тест може да предостави информация за нивата на калий. Ако има проблем, лекарят може да реши кое лечение е най-добро.