10 храни, които трябва да избягвате на празен стомах - CSID Какво се случва, докторе
Закуската е от съществено значение при балансираното хранене и това е така, защото тя носи необходимите хранителни вещества, за да раздвижи тялото и да започне оптималната ежедневна дейност от физическа и интелектуална гледна точка. Въпреки това, някои храни, макар и здравословни, не трябва да се ядат на гладно.
Какво ядем на закуска? Кои са храните, които могат да ни донесат повече вреда, отколкото полза? Това са само част от въпросите, които CSID обсъди заедно с диетолога Флорин Йоан Баланика.
Кафето
Въпреки че е част от сутрешния ритуал и е източник на антиоксиданти и кофеин, кафето има киселинно рН, което може да влоши симптомите на рефлуксния гастрит. В същото време вътрешната киселинност увеличава риска от развитие на предуморни клетки.
цитрусови плодове
Препоръчвам да избягвате цитрусовите плодове на празен стомах, защото те имат дразнещ ефект върху лигавицата на хранопровода. Трябва да влезем в рефлекса и да започнем сутринта с чаша лимонова вода, единствената в категорията цитрусови плодове, която при контакт със стомашния сок намалява киселинността.
Foietajele
Въпреки атрактивния си външен вид и приятен вкус, е важно да се избягва консумацията на кроасани или други бутер тесто за закуска, тъй като маята в съдържанието дразни стомашната лигавица и също има газов потенциал (може да причини газове).
Сладък картоф
Танинът и пектините в състава на сладкия картоф стимулират производството на солна киселина от стомашната лигавица, като по този начин увеличават производството на стомашен сок, който причинява стомашни заболявания.
домати
Доматите имат високо ниво на танинова киселина, което повишава киселинността, риска от развитие на стомашна язва и други храносмилателни патологии.
банани
Въпреки че смутито се популяризира в съвременното общество като бърза и здравословна закуска, трябва да обърнем внимание на избраните от нас плодове и комбинациите. Бананите, поради високото си съдържание на магнезий, консумирани на гладно, могат да доведат до внезапно повишаване на магнезия, което може да има вредно въздействие върху сърдечно-съдовата система.
круши
Консумацията на фибри за закуска е от съществено значение, но крушите са съставени от сурови влакна, които имат агресивен ефект върху стомашната лигавица. Важно е да защитите слузния слой на това ниво. Това е важен компонент на стомашно-киселинната бариера и увреждането му води до появата на мукозни лезии поради агресията на храносмилателните ензими.
подправки
Пикантните храни имат дразнещо действие и повишават стомашната киселинност. Това може да ускори появата на храносмилателни симптоми със значително намаляване на качеството на живот, но особено повишен риск от гастроентерологични усложнения.
алкохол
Консумацията на алкохол на гладно директно води до повишаване нивото на алкохол в кръвта. Алкохолът причинява вазодилатация, тахикардия (повишен пулс) и високо кръвно налягане. Тъй като нивата на алкохол в кръвта се увеличават, невропсихиатрични прояви, дезинхибиция и загуба на контрол също ще се появят.
Безалкохолни напитки
Газираните сокове, както сладки, така и диетични, консумирани на празен стомах, освен агресивния лигавичен потенциал, нарушават храносмилателните процеси. Ако се консумират на студено, те намаляват местната васкуларност, забавяйки метаболизма.
За предпочитане е ежедневието да започне с разнообразна закуска, богата на хранителни вещества, правилно балансирана по отношение на възрастта, пола и степента на физическа активност. В същото време е необходимо да се избягва консумацията на кисели храни с дразнещ потенциал на стомашната лигавица, на гладно, поради дисбаланса на рН, който създава.