10 гр; nde 🥇 Ето защо естественото какао е толкова здравословно
10 причини: Ето защо натуралното (сурово) какао е толкова здравословно за тялото и ума
Натуралното, сурово какао се счита за суперхрана за здравословна диета. В тази статия ще разберете как нейните антиоксиданти допринасят за вашето здраве.
Балансираното хранене е предпоставка за силно тяло и здрав дух. Това обаче не е лесно, тъй като много храни в днешно време се приготвят с добавки. Съответно изглежда трудно да се храните отговорно, без да се налага да добавяте нежелани вещества към тялото си едновременно. Всеки, който изучава основните принципи на здравословното хранене, бързо разбира, че има най-различни начини да се избегне точно този проблем. Например можете да разчитате на натурално какао. Това не само не съдържа добавки, но и укрепва тялото и ума едновременно.
Произход и история на какаото
Историята на какаото е на няколко хиляди години. Произходът му е в Централна Америка, откъдето се е разпространил в Южна Америка. Ацтеките смятали растението за свещено и използвали фасула не само за да почитат своя бог Кетцалкоатл, но и като платежно средство.
Със завладяването на ацтекската империя от испанците какаовото зърно най-накрая е пренесено в Европа. По същото време в европейските колонии са построени безброй насаждения. И до днес в тези райони се произвежда какао за целия свят.
Как се прави какаото?
За да се получат какаови зърна за производството на какао на прах, първо трябва да се съберат плодовете на растението. Те растат директно върху ствола на какаовото дърво и се отрязват с мачете. След това се отварят и пулпата се поставя във вани за ферментация.
Това ще предотврати покълването на семената. Зърната губят част от горчивия си аромат. В следваща стъпка семената традиционно се поставят на слънце, за да изсъхнат. По този начин те се свиват до половината от първоначалния си размер.
След като изсъхнат, те могат да се изнасят и след това да се обработват допълнително. Фасулът първо се пече. По този начин става възможно освобождаването на сърцевината от черупката. След това тези така наречени какаови зърна могат да се смилат в какаова маса, например. Ако вместо това отделите какаовото масло от тази маса, се получава какао на прах.
10 ползи от натуралното какао за нашето здраве
В миналото от какаовото растение се е приготвяла горчива напитка с подправки, но днес се използва по различни начини. Освен всичко друго, вкусната топла напитка, която е толкова популярна не само сред децата. Какаото не само има добър вкус, но и има способността да подобрява здравето. Плодът е универсален, за който се твърди, че има редица предимства.
1. Какаото може да понижи кръвното налягане
Проучване на холандски институт установи, че добавянето на какао към диетата намалява кръвното налягане и намалява риска от инфаркти. Това се дължи на факта, че какаото съдържа така наречените флаваноли и полифеноли, които принадлежат към групата на вторичните растителни вещества и стимулират метаболизма.
2. Какаото може да има благоприятен ефект върху холестерола
Освен това какаото съдържа антиоксиданти. Те имат свойството да предотвратяват окисляването на така наречения LDL, по-известен като "лош холестерол". В резултат на това нивото на холестерола остава в здравословен диапазон и вероятността от сърдечно-съдови заболявания може да бъде намалена.
3. Какаото може да има положителен ефект върху кръвоносните съдове
Наличието на достатъчно антиоксиданти в организма може да намали риска от втвърдяване на артериите. Те също могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, което в най-лошия случай може да доведе до инсулт.
4. Какаото може да помогне за предотвратяване на възпаление
Трети фактор, върху който влияят антиоксидантите, е възпалителната стойност.Ако включите какао в диетата си, можете да го намалите и по този начин да предотвратите възпаление на стените на кръвните клетки. Това от своя страна намалява податливостта към болести.
5. Какаото може да предотврати диабета
Освен това антиоксидантите спомагат за стимулиране на метаболизма. Ако тялото ви използва правилното количество захар, рискът от развитие на диабет ще намалее съответно.
6. Какаото може да насърчи паметта
В крайна сметка антиоксидантите гарантират, че нервната система е защитена. Освен това можете да намалите риска от развитие на болестта на Алцхаймер, Паркинсон или други нервни заболявания. Така че, консумирането на какао може да помогне за насърчаване на психичното здраве.
7. Какаото може да намали стреса
Какаото може не само да има превантивен ефект на неврологично ниво, но и да облекчи съществуващите симптоми. Така че е възможно да намалите нивото на стрес.
8. Какаото може да има подобряващ настроението ефект
Добре известно е, че шоколадът може да подобри настроението. Можете да постигнете същия ефект с какао. Съдържа същите вещества, които от своя страна освобождават допамин. Известно е, че този хормон изпраща чувство на щастие.
9. Какаото може да има положителен ефект върху хормоналния баланс
Тъй като какаото съдържа сяра, то може да повлияе на кожата, косата и ноктите и да ги направи да изглеждат по-здрави. Кожата изглежда по-чиста, косата по-лъскава, а ноктите по-силни и по-равномерни.
Какаото също стимулира производството на серотонин. Това вещество може да има положително влияние върху теглото, мускулите, поведението на съня и много други области.
10. Какаото е източник на хранителни вещества
В допълнение към всички споменати ползи за здравето какаото се счита за много питателна храна. Той снабдява организма с минерали като магнезий, калций, калий, цинк, желязо и мед и може да има положителен ефект върху хранителния баланс. Освен това какаото съдържа редица витамини (включително А, В1 и В2) и здравословни мазнини.
Натурално какао като здравословна храна
Ако искате да се храните здравословно, не бива да правите без какао. Неговите многобройни ползи за тялото и ума увеличават и укрепват вашето собствено благосъстояние. Уверете се обаче, че го приемате в естествената му форма.
Високи количества захар се откриват особено в продукти като шоколад. Следователно какаото от известни марки е по-малко подходящо за укрепване на тялото и ума. Само в суров вид има най-висока хранителна стойност.