1) Използвайте пресни съставки, когато можете.
Предпочитанието към по-малко солени храни буквално може да бъде придобит вкус и стратегиите за намаляване на солта в диетата трябва да включват многократно излагане на храни с ниско съдържание на натрий. Опитайте тези 10 съвета за намаляване на солта, дадена от експерти от Университетски здравни новини:
1) Използвайте пресни съставки, когато можете. Това са по-малко или никакви преработени или пакетирани храни, което обикновено означава по-малко натрий.
2) Изплакнете консервирана храна, като боб, царевица и грах. Премахва по-голямата част от натрия.
3) Не добавяйте сол в тестени изделия или картофи по време на готвене. Запазете малкото количество сол за храната, където тя има най-голямо влияние върху вкуса.
4) Използвайте едра сол, съдържа по-малко натрий от обикновената готварска сол.
5) Не очаквайте морска сол да съдържа по-малко натрий. Същото важи и за фино смлените гастрономични соли, било от Франция или от Хималаите.
6) Заменете солта с кисели вкусове, като пресен лимонов или лимонов сок или лимонова кора. Не е пълен заместител на вкуса, но помага.
7) Опитайте заместители на солта . Те обикновено съдържат калий вместо натрий, но може да имат горчив вкус.
8) Обърнете внимание на съдържанието на натрий в подправките, като соев сос, сос на скара, кетчуп, леки закуски, кисели краставички, бутилирани мариновани храни и салатни превръзки. Обърнете внимание дори на продукти, за които се твърди, че имат ниско натрий.
9) Имайте предвид тази адаптация диета с по-малко сол е дълъг процес. Постепенно намалете приема на сол, за да позволите на вкусовите си рецептори да свикнат.
10) Четете етикети, задавайте въпроси и избирайте внимателно . Не забравяйте, че по-голямата част от натрия във вашата диета идва от преработени, пакетирани и ресторантски храни.