Звездният готвач сервираше по телевизията бързо хранене от McDonalds, Burger King и Subway - така реагираха те
Звездният готвач сервираше по телевизията бързо хранене от McDonald’s, Burger King и Subway - така реагираха клиентите
Големите вериги за бързо хранене са критикувани от години. Могат ли чийзбургерите и колата да са изобщо здравословни и не е ли твърде скъпо да се яде в McDonald’s and Co.?
Въпреки всички хранителни скандали и притеснения от експерти, веригите за бързо хранене все още са много популярни - сред всички възрастови групи и групи от населението. Затова „ZDF Zeit“ искаше да разбере коя от големите марки е имала най-доброто и балансирано предложение. Телевизионният експеримент със звездния готвач Нелсън Мюлер (проведен във вторник в 20:15 ч.) Започна с изненада:
1. Вкус
Мюлер измами клиентите в бистрото си, като им сервира оригиналните продукти на гигантите за бързо хранене - макар и малко преработени. Сложната декорация направи хамбургерите извън багажника да изглеждат като сложни собствени творения от кухнята на Мюлер. Участие взеха „Сандвичът с пуйка и шунка“ от метрото, „Бейкън бургер с говеждо месо от бекон“ от Макдоналдс, „Двойният стейкхаус бургер“ от Burger King и „Скаридите Ciabatta Caprese“ от Северно море. Изпиталите ядене не забелязаха никаква разлика и смятаха, че масово произвежданите стоки са добри от скъпата звездна кухня. "Bild" цитира думите на телевизионния готвач. "Изненадан съм, че ястията за бързо хранене се класират като мои творения."
2. Съотношение цена-качество
Един от най-важните критерии със сигурност е цената. Къде мога да получа най-много оферти за парите си? А къде е най-малкото? За да разберат, тестовите купувачи трябва да поръчат пълно меню - включително питие, разбира се. В крайна сметка, напитките също бяха отговорни за огромните разлики в цените. Между отделните доставчици могат да се спестят до 2 евро. Оценката в детайли: В Nordsee клиентите харчеха средно 4,98 евро за пълно меню. В Burger King 6,58 евро, в метрото 6,68 евро и в McDonalds огромен 7,18 евро.
Телевизионният готвач Нелсън Мюлер също искаше да разбере колко скъпи са класическите произведения на съответните марки. Резултатът: Продуктите от McDonald’s и Северно море струват около два пъти повече в магазина, отколкото ястието от вашата собствена кухня. Burger King таксува еквивалента на три пъти повече в клона, но по отношение на покупната цена, метрото може да бъде платено най-много. Имитацията „пилешки сандвич“ е почти точно шест пъти по-скъпа в магазина от домашната.
3. Качество
Наред с други неща, тук беше изпробвано времето за изчакване. Моментът на чакане винаги беше решаващ. McDonald’s постигна най-лошата стойност с време на изчакване 6:28 минути. В Subway беше много по-бързо (всъщност отнема най-много време за подготовка): Изпиталите ядене трябваше да изчакат 4:11 минути за сандвича си. Състезанието за първо и второ място беше много близо: клиентите на Burger King трябваше да изчакат средно 2:33 минути за поръчката си. Най-бързо беше в Северно море. Тук храната вече беше на масата след 2:28 минути.
Оценката беше много подобна от визуална гледна точка: Според „Билд“, ролките и съставките изглеждаха само апетитно и свежо за Nordsee и Burger King. Клиентите избраха черното кафе с филтър от McDonald’s с голяма разлика - особено важен плюс, защото кафето сега се превърна в един от най-важните продукти в печенето на бургер.
4. Хигиена
Burger King изпита най-лошия сценарий преди около две години: 89 клона трябваше да се затворят за една нощ, така да се каже, тъй като продуктите с изтекъл срок на годност просто бяха етикетирани. Хранителният скандал на годината не само костваше много доверие на Burger King. Очевидно веригите за бързо хранене са се поучили от грешките от миналото.
ZDF взе 50 проби от различни ресторанти и ги накара да бъдат изследвани в независима лаборатория. Инспекторите подадоха аларма само веднъж: „Единствената незадоволителна проба беше поднос от компанията на метрото“, каза хранителният техник д-р. Улрих Неринг. Експертите откриха чревни бактерии. Останалите трима големи доставчици, от друга страна, получиха пълни оценки.
5. Здраве
Телевизията нае училищен клас за здравен тест. Младите клиенти успяха да съставят свое собствено меню - мечтата на всяко дете. Идеята зад това беше, че децата обикновено не се притесняват за калории или хранителни вещества. В същото време ZDF постави четирима възрастни на строга диета за бързо хранене: изпитваните ядяци трябваше да ядат само продуктите от веригите за бързо хранене в продължение на седем дни (много подобно на добре познатия документален филм "Super Size Me" от годината 2004). Резултатът: двама души наддават, а теглото на останалите двама остава същото. А какво да кажем за децата сега? Училищният клас заложи предимно на комбинацията от макдоналдс от чизбургери или хапки с пържени картофи и слънце на Капри. Менюто струва около 550 килокалории. Детското меню на Burger King има 403 килокалории, метрото 294 килокалории, а Северно море здравословни 549 килокалории. Победа с точки за Subway.
Заключение
По точки победата отива в Северно море. Рибната верига се убеди в борда в теста на ZDF. Burger King попадна на второ място, едва след това последван от краля на индустрията на McDonald’s. Subway получи неблагодарното четвърто място. Преди всичко съотношението цена-производителност не беше точно тук.