Звездната храна на лятото - Зеленчуци и плодове - Храна - Extenso
Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.
За тяхната свежест, хрупкавост, цветове и разнообразни вкусове, ето задължителните неща на лятото!
1. Салати и сурови зеленчуци
Яжте ... вода
Тъй като зеленчуците са богати на вода (това често представлява над 90% от теглото им), те помагат да ви хидратират и освежат.
По-добре контролирайте апетита си
Яденето на салата или сурови зеленчуци като предястие може да успокои глада, да засити и да яде по-малко след това. Американски изследовател изследва този феномен и стига до заключението, че салатата може да намали приема на калории в храната със 7 до 12%, в зависимост от размера на салатата (150 или 300 г). Условието това „спестяване“ на калории да е значително е салатата да е с ниско съдържание на мазнини. На практика това означава, че марулята и различните зеленчуци са добре дошли, а дресингът трябва да бъде в умерени количества. За съжаление сиренето и крутоните ви карат да загубите този специфичен интерес към салатата ...
Ако работите в климатика и по-скоро искате да се затоплите по време на вечеря, знайте, че добрата зеленчукова супа има същия ефект върху апетита и върху намаляването на калориите като салата или сурови зеленчуци.!
Ястие салата
Когато салатата служи за хранене, не забравяйте да включите добър източник на протеин, за да стане по-устойчив: пилешки гърди, консервиран тон, риба на скара, нахут, извара, варено или паширано яйце и др.
Потапяне
Когато зеленчуците са натопили, девизът е същият като при дресинга: умереност. Знаете ли, че референтният размер на порцията за потапяне обикновено е 30 ml (2 супени лъжици)? Нещо, което да помислите за онези, които използват пръчките си целина или моркови като лъжица! Като цяло спадовете на базата на майонеза са най-високи в мазнините. Вместо това заложете на кисело мляко или такива на база бобови растения, като хумус.
2. Скари
Когато навън е 30 ° C ... и е толкова горещо в къщата, последното нещо, което искате, е да включите печката! Барбекюто не само идва на помощ, но също така дава златна възможност да готвите „здравословно“ ... при определени условия: