Звезди на Мишлен, тези жени готвачи, с които да отидат на вечеря

Докато най-новото издание на известния "Guide Rouge" популяризира 75 нови адреса, приближете тези жени, които са успели да се утвърдят в един все още много мъжествен свят.

мишлен

Те представляват само 6% от професията. Малко са жените готвачи, които логично са също толкова редки в класациите на висшата кухня. От година на година има средно петнадесет французойки, наградени с звезди Мишлен, от които в момента само една три звезди, Ан-Софи Пик във Валанс, която запазва наградата си през 2019 г. Добрата новина е, че за неговата реколта 2019, гидът твърди рекорден брой жени в контингента на "новите звезди". От 68 готвачи, получили първа звезда, във Франция десет са жени.

Сред тях отбелязваме присъствието на женски дует:

Ан-Софи Снимка, Maison Pic във Валанс (Дром).