Зърнени рулца Зърнени рулца рецепта - Marmiton

Съставки

g зърнено брашно (Francine)

сашета с бакпулвер

чаени лъжички сол

чаши вряща горчица

В купа за салата смесете 2 пакетчета мая, солта и само 500 г брашно.
Добавете водата, разбъркайте добре.
Замесете тестото, ако полепне, не се колебайте да добавите останалите 100 г брашно!
Покрийте тестото с алуминиево фолио и го оставете да втаса за 45 минути над източник на топлина (радиатор.).
Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
Пригответе вашата „украса“: смесете 2-те жълтъка и млякото.
В края на втасването сложете по 1 супена лъжица от тази смес във всеки рамекин върху тестото.
Печете вашите ramekins при 210 ° C (термостат 7) за 35 минути.