Как да готвя компот за зимата

готвя

Рецепта за компот за зимата от дрянови плодове

За 2 литра компот ще ви трябват:

300 грама дрянови плодове;
половин чаша захар;
2 литра вода.

Плодовете трябва да бъдат обелени, изплакнати, поставени в контейнер, който след това може да бъде поставен на котлона, да се изсипи захар върху него и да се налее вода. Оставете съдържанието на съда да заври, след това леко намалете котлона и кипете водата още 5-10 минути без капак.

След това компотът трябва да се остави да стои под капака, докато се охлади. И отново трябва да сварите съдържанието на контейнера. Сега горещият компот се изсипва в стерилизиран двулитров буркан или два еднолитрови буркана и се навива с капаци.

Рецепта за компот от ябълки и мента

За три литра компот ще ви трябват:

около 1 кг ябълки (по-добри от небесните, малките);
600 грама захар;
листа от прясна мента;
3 литра вода.

Ябълките, ако не са червиви и изглеждат добре, могат да се поставят цели, без натъртване. Тези, които са по-големи, трябва да се обелят и нарежат. Ябълките трябва да бъдат разделени на части и поставени по равно във всеки буркан.

Сега трябва да заври вода и да я излеете веднага след като кипнете бурканчето с ябълки до върха (внимавайте!). Оставете бурканите да седят на масата за 30 минути. След това изсипете водата от консервите в тенджера и отново заври, отново изсипете ябълките и ги оставете да престоят половин час.

готвя

Изцеждаме водата от консервите в тенджера, изсипваме в нея захар, оставяме да заври. Също така слагаме мента в бурканите еднакво и заливаме всичко отгоре с врящ сироп. Завиваме бурканите със стерилни капаци, увиваме ги с одеяло за една нощ или само за няколко часа, след което прехвърляме бурканите на тъмно, хладно място.

Рецепта за компот от сливи и ябълки

За всеки литър компот ще са ви необходими:

700 мл вода;
няколко ябълки;