Зърнени култури, важен източник на фосфор и магнезий - Диета; Диета
Подобно на витамините, минералите са много важни за правилното функциониране на тялото, което не е здравословно, ако тези вещества имат недостиг. Минералите представляват около 5 процента от теглото на тялото, а най-важните са: калций, фосфор, калий, магнезий и натрий.
Всеки елемент от тази категория е многофункционален и действа върху цялото тяло, т.е. клетки, тъкани и органи. Липсата на един или повече от тях причинява значителни органични дисбаланси.
Фосфорът е необходим за нормалната структура на костите и тяхната консистенция (поддържа здравето на костната система и зъбите). Той също така играе важна роля за усвояването на глюкозата и превръщането й в енергия.
Източници: месо, риба, пълнозърнести храни, млечни продукти и сушени плодове.
Недостигът на фосфор в организма води до увреждане на зъбите и костната структура, мускулна слабост и инфекции на венците.
Този елемент е необходим за нормалното функциониране на мускулите, нервната система и за производството на енергия.
Магнезият е необходим за поддържане на здравето на репродуктивната и имунната система, както и за възстановяване и регенериране на тъканите. Той също така играе важна роля за оптималното функциониране на сърцето.
Общото съдържание на магнезий в човешкото тяло е около 25 грама. 50-60 процента от този елемент е в костите.
Източници: Зърнени храни (ориз, пшеница), фъстъци, птици, зелени зеленчуци и морски дарове.
Затова, за да сте сигурни, че тялото ви не е лишено от тези важни вещества, консумирайте ежедневно зърнени храни с мляко или кисело мляко. Те са вкусни и лесни за приготвяне и ви помагат да предотвратите недостига на фосфор и магнезий, които са трудни за лечение и могат да имат неподозирани последици за вас. Не е ли много по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува?