Зърнени храни; мюсли; за закуска; здраве; Бележниците на госпожица Даян

Зърнени храни "Гранола" за "здравословна" закуска

Вкъщи и в повечето семейства на Квебек от моето поколение винаги е имало зърнени храни за закуска. Излишно е да казвам, че по времето на моята младост човек не е намерил тези зърнени храни „бонбони“ толкова изискани и сладки, пълни с добавки и изкуствени оцветители, че едва ли заслужават да носят името на „зърнени култури“. Като малко момче мъжът обичаше лютите овесени ядки, подсладени с кафява захар или кленов сироп. Но тъй като той знаеше, че има целиакия, той трябваше да се лиши от добрите си горещи овесени ядки сутрин до откриването на тези „сертифицирани овесени ядки без глутен“. Сега те са винаги у дома и обичаме да ги консумираме по различни начини. Така наскоро направих тази гранола, на която се наслаждавахме няколко дни за закуска.

зърнени

Вече исках да го направя от известно време, но едва наскоро реших. За десет „разумни“ порции ще ви трябва:

3 чаши или 300 g овесени ядки (без глутен у дома)

1/2 чаша едро нарязани орехи

3 с.л. супени лъжици растително масло без аромат (за предпочитане рапица или рапица)

4 с.л. на мед

4 с.л. кленов сироп

1/2 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка смляна канела

1/2 ч.ч. сол

1 C. екстракт от ванилия

3 или 4 с.л. супена лъжица вода

1 шепа сушени плодове (боровинки, грозде или плодове по ваш избор)