Къпината е вкусно и здравословно зрънце - Портал - Здраве на жените

Къпината е храстовидно многогодишно растение с бодливи клонки, което произвежда нови издънки през целия си живот, израствайки извън земята, от корена на основното растение. Листата на къпината се състоят от 3-5 листа, разположени на едно стъбло; от тях средното венчелистче в края на стъблото е най-голямото. Къпините цъфтят в началото на лятото. Тя има бели или розови цветя с пет венчелистчета. Повечето видове къпини се самоопрашват.

Растението къпина обикновено започва да дава плодове през втората си година и при нормални условия остава плодородно около десет години.

Когато цветята на къпината избледнеят, на тяхно място първо се появяват много малки зелени плодове. След известно време те се зачервяват, а след 40-70 (в зависимост от метеорологичните условия) къпините узряват и почерняват.

Факти за къпина

Лечебните свойства на къпините

Фенолните съединения, открити в листата на къпина, като галова киселина и кумарова киселина, са известни със своите мощни антиоксидантни ефекти. Фенолните съединения са алкохоли, които са прикрепени към бензолния пръстен. Галловата киселина е канцероген - тя е токсична за раковите клетки.

---