Зрели КАЛОРИИ

100г къпини ви носят:

калории

Броят на калориите в къпините

Произхождайки от храст с роси и роден в Азия, къпината е малко диво зрънце, което се превръща от зелено в червено, след това в черно, докато узрее. Хранителната му стойност (къпина) е 52 kcal на 100 g, включително 1,3 g протеини, 11,2 g въглехидрати и 0,5 g липиди.
Черницата се отличава със своите бодливи клони със заострени, назъбени листа, с малки плодове на малки гроздове. Къпината, която отглеждаме, наречена "американска къпина", е по-голяма от дивата.
Къпините са относително крехки плодове, особено когато са много узрели. Тогава е много сочен и сладък, с леко тръпчив вкус. Бере се от юли до септември.
За бране на диви къпини се консултирайте с хора, които знаят за това. В действителност, в близост до крайпътни пътища или обработени полета, те вероятно ще бъдат замърсени с пестициди или олово от отработените газове.

Ползите от къпините

Къпините са плодове, богати на фибри и минерали като калций, калий и магнезий. Те имат далеч незначително съдържание на желязо (анемия). Те също са добър източник на антиоксиданти и съдържат витамин С, В9, РР. Къпините имат тонизиращи, слабителни, антискорбутни и освежаващи свойства. Те ни помагат да се борим срещу възпаления в тялото, умора, запек и кървене. Например, те могат да се използват като лечение за възпаление на гърлото, но също така и за укрепване на венците. Диуретичното действие на къпината се препоръчва на хора, склонни към диабет, тъй като има силата да понижава нивата на кръвната захар.