7 причини да се откажете от рафинираната захар
от Корина Стоическу, 30 септември 2016 г., 16:00 ч.
Повечето хора обаче го консумират, въпреки сладкия му вкус, рафинираната захар може да причини сериозни заболявания и заболявания, освен че благоприятства отлагането на килограми.
Ежедневният стрес и често забързаният график могат да ви накарат да почувствате сладък глад. Нормално е тялото да усеща нуждата от въглехидрати, но ако вашият избор е да използвате рафинирана захар (или продукти, които я съдържат в големи количества), трябва да знаете и рисковете, на които сте изложени в дългосрочен план.
1 Затлъстяване
Броят на затлъстелите хора се е увеличил в световен мащаб през последните 30 години във всички социални категории. През 2010 г. експертите са изчислили, че затлъстяването е причина за 3,4 милиона смъртни случая и ако тенденцията се запази през 2030 г., ще има около 2,16 милиарда хора с наднормено тегло и 1,2 милиарда затлъстели хора. Някои от храните, които се считат за високорискови при напълняване, са нездравословна храна (напр. Бърза храна, нездравословна храна) и захарни сокове, консумирани прекомерно.
2. Зъбни проблеми
Връзката между захарта и зъбните заболявания е добре известна. Според препоръките на специалистите, поддържането на нивото на консумация на захар в диетата на 5% помага за предотвратяване на кариес.
3. Рисков фактор за появата на някои видове рак
Консумацията на големи количества захар за дълги периоди от време е свързана с повишен риск от рак на яйчниците, хранопровода и ендометриума (бърз и неконтролиран растеж на клетки на ендометриума, покриващи матката). Затлъстяването също се счита за сериозна причина за много видове рак.
4. Диабет
Захарта увеличава риска от диабет тип 2, едно от най-често срещаните заболявания в света, но и в Румъния. Също така, в проучване, публикувано през 2013 г., и въз основа на кумулативни данни от 175 държави (в глобален иконометричен анализ), беше направено заключението, че добавена захар от 150 kcal/човек/ден (напр. Сок със захар) може да е отговорен за 1,1% увеличение на новите случаи на диабет.
5. Преждевременно стареене
Излишъкът от захар в организма може да повлияе на здравето на кожата и нейния стареещ вид. В проучване от 2007 г., публикувано в British Journal of Dermatology, експертите разглеждат гликирането, процеса, при който захарта в тялото разрушава колагена. Гликацията засяга и еластина, така че и двата протеина, които придават на кожата еластичен и младежки вид, страдат.
6. Риск от астма
В проучване, проведено в Австралия през 2012 г., децата, които пият повече от 500 ml подсладен със захар сок на ден, са по-склонни да показват признаци на астма или хронична обструктивна белодробна болест. Колкото по-висока е консумацията на сок, толкова по-висок е рискът от тези потребители, страдащи от някое от тези респираторни заболявания.
7. Висок холестерол
Учени от университета Емори в Атланта (САЩ) са забелязали, че често консумираната захар увеличава рисковите фактори за сърдечни заболявания. Сред тях лошият холестерол (LDL), който се увеличава поради консумацията на захар в сравнение с добрия холестерол (HDL).