Zorras WBD смесен хляб от пшеница - ма фасон зърно сол; моята градинска кухня

СОЦИАЛНА МЕДИЯ

Събота, 7 януари 2012 г.

Смесеният пшеничен хляб на Zorra WBD - ма фасон

смесен

zorras

смесен

Коментари:

Хлябът изглежда прекрасно !
Chez nous, nous pétrissons le pain une fois par mois, à la main, 45 kg de pate, parfois deux fournées, et nous le cuisons au four à bois! Résutlat несравним. Corn nous prenons toujours la même "recette" 25 kg de farine T55, 5 kg de farine de seigle, bière et eau. J'aime faire le pain, c'est si simple et si magique à la fois !

Това изглежда вкусно! Вероятно съм го питал и преди, но моля, проверете: Какво е ASG?

Мисля, че трохичката изглежда добре. Но знам, че когато имаш идея в главата си.;-)

Някак си не смея да се хвана за хляб!
Изглежда фантастично. Можете ли да ядете нещо подобно, докато постите?

@Alphonsine: 45 kg de pate - непроницаем! C'est qui, qui pétrit le pâte - ton homme, un fils? Без дупка, можеш да спортуваш! Pour moi aussi, faire le pain est un чудо!

Алфонсин, ту вит ан Елзас - това е търсенето?

@Sabine: ASG = AnStellGut, което означава нещо като закваска за закваска. Може би ще ви примамя към закваска над превъзходното тесто за пица.

@Zorra: О, моето неодобрение на трохите изобщо не беше приложено към този хляб - сега го редактирах, за да не бъде разбрано погрешно;). Всичко за хляба е страхотно - и аз мисля!

@Sybille: Както винаги, това е първата стъпка в печенето на хляб. Прочетете малко (напр. Във форума за закваска) и просто го изпробвайте.

И не, пий, пий - но това не изключва печенето като такова;)