Zoodles юфка с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване вкл
Юфката с тиквички, известна още като зодъл, може да бъде звездата на толкова много ястия и е чудесен начин да намалите калориите и да добавите зеленчуци към всякакви ястия от макаронени изделия до салати за пържене. Научете всичко за юфките с тиквички, включително как да ги приготвите, съхранявате, приготвяте и консумирате с рецепти, хранителна информация и други.
Ползи от Zoodles - фактите накратко
- чудесен начин да добавите зеленчуци към вашата диета
- чудесна алтернатива на пастата
- без глутен
- Без зърно
- Без пшеница
- с ниско съдържание на въглехидрати
- здравословна и питателна
- евтино и лесно
- непреработен
Zoodles - здравословният вид паста
Тиквичките са едни от най-нискокалоричните зеленчуци в сравнение с други хранителни зеленчуци като броколи или брюкселско зеле. Само с 19 калории на чаша, тиквичките са и хранителен удар. Яркозелената лятна тиква съдържа калий, витамин С, фолиева киселина, витамин А и желязо, без холестерол и почти без мазнини. Тиквичките също са плодове с много ниско съдържание на въглехидрати, които, когато се консумират сурови, съдържат само 4 грама въглехидрати на чаша. Освен това високото им съдържание на вода гарантира, че с всяка хапка се чувствате по-сити и по-дълги.
Ако търсите нисковъглехидратна, нискокалорична, загуба на тегло, здравословна алтернатива на пастата или ако търсите забавен начин да промъкнете тези пет порции, не търсете по-далеч от страхотната юфка с тиквички.
Рецепта: зодъл с дива сьомга
Паста срещу Zoodles
Тестени изделия 1 приготвена чаша = 221 калории - 43g въглехидрати
тиквички 1 чаша = 25 калории - 4,6 грама въглехидрати и допълнителни витамини, хранителни вещества и антиоксиданти, които не се съдържат в преработените тестени изделия.
Подготовката - сами да правите зоулчета е детска игра
Не е нужно да отлепяте кожата на тиквички, за да направите паста. Тъй като пулпът съдържа по-голямата част от водата в тиквичката, ще искате да ядете кожата, за да получите фибрите, витамините и минералите в тиквичките. Просто го изплакнете, подсушете, след това отрежете стъблото и парче от края и решете по какъв начин искате да направите вашата паста.
Как да готвя zoodles?
Подобно на други рецепти, които съдържат тиквичка, има много начини да приготвите зодъл ... или изобщо да не го приготвите. Докато приготвянето на юфка от тиквички, както всеки зеленчук, лишава тиквата от някои от нейните хранителни вещества, тя все още е чудесна нисковъглехидратна, нискокалорична храна, която има страхотен вкус, независимо как я сервирате.
Препоръчвам да осолите юфка с тиквички преди готвене и да ги отцедите върху хартиена кърпа или над гевгир. Това води до много по-твърда юфка, тъй като част от течността се изсмуква от тиквичките преди готвене.
Ползите за здравето от юфка с тиквички
- ти си с ниско съдържание на въглехидрати. Ако сравните чаша Zoodles с чаша други нарязани тикви, ще откриете, че те са едни от най-нисковъглехидратните тикви там. Поради тази причина юфка с тиквички често се използва в рецептите като заместител на други храни с високо съдържание на въглехидрати като паста.
- те имат един висока хидратационна стойност. Юфката с тиквички е 95 процента вода. (Това ви кара да се чудите как те изстискват всички други полезни за вас хранителни вещества в останалите пет процента, нали?) Ако се опитвате да отслабнете или да запазите теглото си, защо не се запасите с добра храна, която прави Бонусът е, че ви поддържа хидратирани?
- ти си нискокалорични. Част от всяка добра диета за отслабване или поддържане е грижата за вашия калориен прием. Ако има само 19 калории в чаша зодъл и 200 калории в чаша спагети, какво бихте предпочели да ядете?
- Те съдържат калий. Четири чаши юфка с тиквички съдържат 1180 милиграма калий, което е около 25 процента от дневните ви нужди - всичко това в едно хранене. Калият е електролит, който се среща естествено. Вашите нерви и мускули се нуждаят от него, за да се представят най-добре. Калият също така помага да контролирате кръвното си налягане, храносмилането и здравето на бъбреците.
- Юфката с тиквички е добра Източник на витамин С. Изключете портокала и вместо това вземете чаша юфка с тиквички. За всяка порция изядена тиква консумирате 20 милиграма витамин С. Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е водоразтворим (добре е, че идва в такъв напълнен с вода съд) и е известен със своите антиоксидантни свойства. Витаминът помага на тялото ви да расте и да възстановява съединителната тъкан, кръвоносните съдове, костите и кожата. Също така помага при усвояването на желязо и може да помогне за понижаване на нивата на лошия холестерол.
- ти си полезно за костите ви. Калцият в юфка с тиквички може да помогне да запазите костите си здрави и да предотвратите остеопороза. Калцият е важен минерал, без който костите ви не могат. Той е отговорен и за свиване на мускулите, изграждане на нова костна тъкан и насърчаване на съсирването на кръвта.
Съхранение - Как да съхранявате Zoodles
Можете да съхранявате цели, немити, узрели тиквички в хладилника в свободно вързана или перфорирана найлонова торбичка до една седмица. Ако искате да ги замразите, можете да ги бланширате предварително, така че замразената тиква да не стане кафява и кашава.
След като сте приготвили юфка с тиквички, можете да ги съхранявате в пластмасов или стъклен съд или найлонова торбичка в хладилника за три до четири дни. Не забравяйте да покриете контейнера за съхранение с хартиена кърпа, така че юфките с тиквички да поемат допълнителната влага. Хартиената кърпа също предпазва юфките от тиквички да станат твърде меки.
Можете да замразите юфка с тиквички, но в крайна сметка те се размразяват в някаква каша. Това е добре, ако искате да ги добавите към соса или да ги „скриете“ в храната на децата си. Когато се сблъскате с гъсти юфка с тиквички, винаги можете да ги смесите направо в сос или да ги сготвите и добавите към други рецепти.
Приготвянето на зоул не е само тиквички
Кои зеленчуци ще използвате ще зависи от това колко внимателно трябва да наблюдавате приема на въглехидрати. Обикновено правя зодлите с тиквички, а децата ми обичат да използват моркови, в зависимост от сезона. Ако искате да бъдете по-строги по отношение на приема на въглехидрати, използвайте тиквички и избягвайте морковите, които са по-сладък кореноплоден.
По-долу са дадени няколко идеи за зеленчуци, за да направите зоулчета и как да ги сервирате. Някои могат да се консумират сурови в салати или варени/на пара за топла храна.
- Тиквички/тиквички, варени или сурови
- Краставици, сурови в салати
- Моркови, варени или сурови
- Тиква, варена
- Броколи, варени или сурови
