Зонова диета - истинският кладенец; годни
Биохимикът д-р Бари Сиърс, изобретателят на диетата, досега е публикувал 10 книги за популярната диета - и поредицата е публикувана в около 3 милиона копия. Основите на диетата Тайната се отваря и успехът се крие в правилното съотношение на хранителните вещества. Диета, съдържаща 40% въглехидрати, 30-30% протеини и мазнини, е предназначена да поддържа хормоналния баланс на тялото в подходящата "зона", [...]
Д-р Бари Сиърс, биохимик и изобретател на диетата, досега е издал 10 книги за популярната диета - и поредицата е публикувана в около 3 милиона копия.
Основите на диетата
Тайната се отваря и успехът се крие в правилното съотношение на хранителните вещества. Диета, съдържаща 40% въглехидрати, 30-30% протеини и мазнини, е създадена, за да поддържа хормоналния баланс на тялото в правилната „зона“ и да спомогне за постигането на грандиозна, но здравословна бавна диета.
Споменатото съотношение 40-30-30 се отнася за всички храни: както основните ястия, така и по-малките закуски, консумирани между тях. Придържането към пропорциите, според знака, води до много зрелищна и продължителна загуба на тегло, оптимизира физическото и психическото състояние, пази хроничните заболявания и обещава дълъг и здравословен живот като японския от Окинава.
Според разработчика на диетата американците са се превърнали в най-пълните хора в света, въпреки че консумират далеч по-малко мазни храни, отколкото, да речем, преди 15 години. Причината, поради която д-р Сиърс вижда това е, че нискомаслените въглехидрати, които предпочитаме, влияят на производството на инсулин. Съвсем не: те са издигнати в небесата. Високите нива на инсулин водят до глад и ниска кръвна захар, което е естествена последица от бягството да се яде.
При тази диета обаче можем да контролираме нивата на кръвната захар, като консумираме няколко пъти и малки количества храна през целия ден. А именно в споменатата пропорция. Тоест всички храни - плодове, зеленчуци и протеини - се съставят според ръката 40-30-30 въглехидрати-протеини-мазнини.
С този метод можем да имаме най-малък ефект върху нивата на инсулина, а с малкото количество мазнини, което консумираме, нямаме никакъв ефект. Диетата Zone често е критикувана заради инструкциите, които насърчават относително висок прием на протеини, въпреки че диетата съдържа и препоръчва препоръчителното количество за възрастни. По-високият прием на протеини не е достатъчно силна атака: тъй като си струва да се има предвид, че предложеният протеин трябва да бъде с добро качество, трябва да бъде.