Зона без захар - Ленти от пилешки гърди в козина от крема сирене и чийзкейк Зона без захар VIRA
С VIRA.HU ние също смятаме важната страна на здравословния начин на живот, свързан с храненето и спорта. Ето защо имаме удоволствието да пуснем нов брой на списанието Зона без захар със заглавието. От седмица на седмица скъпият Читател може да избира между основни ястия и солени или сладки десерти, които можете да опитате безопасно при диабет и инсулинова резистентност.
Никога не съм била кухненска фея. Не се вълнувайте, ако в кухнята има голяма „чаша“, просто пригответе храната възможно най-скоро и всички ще се радват да ядат от нея.
Polcz Alaine според: "Който обича да готви и обича тези, които готви, може да готви добре." Условията бяха подходящи за мен през цялото време, но не ми хрумна да снимам процеса на готвене/печене. Особено не планирах да публикувам.
Подробности Alaine Polcz: Да готвим с удоволствие! (Калиграм Киадо, Bp. 1998. 31.p)
Това се промени, когато бях принуден да се изправя пред диагноза инсулинова резистентност през март тази година. Що се отнася до медицинската хартия, той завинаги и завинаги го отдели от шоколадовия какаов охлюв на пекарната Lipót, черешово-маковия щрудел на Lidl и спортната филия XXL. За да докладвате за вкусотиите, които първо ви идват на ум. Бързо се присъединих към групи във Facebook, където заинтересованите страни споделят своя опит и невероятното количество знания, които могат да бъдат намерени по темата.
През първите няколко дни се редувах да се страхувам и да се надявам. Направих безумна бележка, че мъглата се издига от мозъка ми, което ме заседна с усещането „Никога повече не мога да ям нещо вкусно“. Отне седмици, докато шокът се разтвори и моите рецепти се събраха доста бавно, потвърждавайки, че ИМА ЖИВОТ ОТСЕД ЗАХАР!
Когато започнах да пиша за този нов жизнен път в личния си блог, получих много отзиви, че моят опит е източник на сила и насърчение за участниците. Няколко души също ме попитаха дали няма да им напиша диета, защото те нямаха време за това, което направих. Време ?! През повечето време също се чувствам така, сякаш не го правя. Но в тази житейска ситуация нямам друг избор, освен да го създам за себе си.
Заедно с ръководителите на списанието решихме да споделим рецепта за основно ястие и десерт, които правех всяка седмица, как да го направя, успехи и неуспехи. Може би са привлечени и читатели или можем да помогнем с въпроса „какво да готвя днес“ с няколко добри идеи. Без допълнителни декорации, без снимки на ниво инста. И е много важно да не съм професионалист! Аз съм проста, но ентусиазирана майка, устойчива на инсулин, която непрекъснато се учи, преживява и се опитва да извлече максимума от ежедневието за по-здравословен живот, подходящ за панкреаса. Ще пиша за рецепти, които могат да се използват както за диабет тип 1, така и за тип 2 и инсулинова резистентност.
Ще се радвам, ако останете с мен на това приключенско пътешествие Зона без захар!
Десерт от тази седмица a КОРТА ЗА СИРЕНЕ ще бъде:
Тъй като обикновено готвя или пека само за двама или максимум четирима души, обикновено приготвям половин порция, за да направя разнообразно ястие, а не за да скучая от ядене. Тортите са ми любими, особено защото обичам да ги ям вместо хляб. В този случай половината порция стана 42 парчета торта на около 3 см.