Зона без захар - гювеч с целина и кифли с кокосов мак Kiskőrös VIRA

Инсулинова резистентност. Във всяко хранене за деня. Нито една храна не обмисляме старателно. Кога и колко. Не е малко предизвикателство.

Пържените пържени картофи бяха един от най-големите ми любими в детството. Перфектните картофи, отглеждани от майки, бяха сортирани в каси по размер и поникваха от време на време в избата.

Днес вече не отглеждам картофи, плюс това не можех да ги ям варени като устойчиви на инсулин. За мен пържените картофи също не играят, не смея да рискувам. Замразеното не е добро при диета без захар, тъй като, както научих наскоро, поръсете трупите с фино брашно, за да не залепнат. И финото брашно се абсорбира бързо, така че мога да забравя за него.

Е, но вместо пържени картофи, пържени целинови пръчици? Но това е райски деликатес! Ентусиазиран от това - безплатно след рецептата на мама - направих пласта целина.

Рецептата е просто безплатна, лесна

Както в оригинала, и тук съставките трябва да се готвят отделно. За разлика от картофите, аз готвих и обикалях целината в подсолена вода. А яйцата са в черупките си, напълно твърди, за да могат лесно да се нарязват. Домашно приготвената наденица, разбира се, без готвене.

---