Знайте, че фъстъченият протеин ви предпазва от наднорменото тегло на Nutline
Затлъстяването се появява, когато се консумират повече калории, отколкото тялото се нуждае. Въпросът е: защо хората не осъзнават навреме, че в действителност са уморени?
В този контекст качеството на храната играе важна роля - особено съдържанието на протеини.
В проучване, проведено от Университета в Сидни през 2011 г., изследовател изследва влиянието на съдържанието на протеини в храната върху апетита и приема на калории. 22 души са получавали храни с разнообразно съдържание на протеини в продължение на четири дни. Хората, които ядат по-малко протеини, ядат повече калории, отколкото хората, които ядат повече протеини.
Диетата с ниско съдържание на протеини води до по-бързо насищане и следователно повече храна. Вместо протеини, храните с високо съдържание на мазнини често попадат първо в чинията. И двете увеличават приема на калории и риска от наднормено тегло.
Нуждата от протеин може да бъде покрита от животински и растителни източници. Животинските протеини могат да се използват много ефективно от организма, но има и много наситени мазнини, присъстващи в месото, колбасите и т.н.
Фъстъците са богати на растителен протеин - 100 гр. лешници осигуряват 25 гр. протеин. Чрез комбиниране със зърнени храни, например в хляб или мюсли, степента на използване на растителен протеин в лешниците се увеличава и по този начин няма недостатък в сравнение с животинските протеини.
Заключение: диета, съдържаща ядки, помага да се осигури достатъчен прием на протеини и по този начин да се предотврати затлъстяването.
Gosby AK et al.: Тестване на потенциала на протеини при слаби хора: рандомизирано контролирано експериментално проучване. PLoS ONE (2011), 6: e25929ентално проучване. PLoS ONE (2011), 6: e25929