Знаете ли какво означава числото на яйцето?
Кои са най-популярните сортове яйца?
Най-често ядем пилешки яйца, но пъдпъдъчи или щраусови яйца също са част от гастрономията.
Защо на яйцето има цифра и какво означава тя?
Съгласно изискванията на законодателството на ЕС и вътрешното законодателство, трапезните яйца и техните опаковки трябва да бъдат маркирани на мястото на производство или в опаковъчния център - това може да се прочете в информацията на Националната служба за безопасност на хранителната верига (NÉBIH). Ето защо върху опаковката на яйцата и върху самите яйца има поредица от цифри, които указват техния вид, степенуване на качеството и място на произход.
Яйцата са класифицирани A и B и са с размери от S до XL, като всички те са посочени на опаковката. Сега нека видим какво означава гореспоменатата последователност от числа върху черупката на яйцето. Значението на всеки кодов фрагмент е както следва:
- Първа част: Код на технологията за добитък:
2: алтернативно жилище
3: система на корпуса на клетката
0: биологично земеделие
- Втора част: ISO кодът на държавата, от която купувачът може да разбере откъде идват яйцата.
- Трета част: Кодът за окръга или столицата, който е число между 01 и 20.
- Част четвърта: Серийният номер на ветеринарния район - това е просто символ.
- Пета част: Кокошки носачки с маркировка: "T".
- Част шеста: Двуцифреният сериен номер на стопанството в областта.