Знаете ли как да размразявате замразена риба по OZ съвети
В съвременния свят има все по-малко време да ловим ежедневно нашата риба за пълнене.
Проблем може да бъде и ако искаме да ядем морски риби, защото не всеки може да лети до Триест със собствен самолет за папагалска риба. Търговията ни помага да изпълним желанието си. След работа скачаме вкъщи до магазина и купуваме рибата, която искаме замразена. Предлагането на домашна риба не е толкова богато, колкото на морската, но не е нужно да се глезим с шарани всеки ден. Лаврак, Свети Петър или камбала също ще ви изведат на вечеря, ако трябва.
И така, как нашите замразени риби ще бъдат годни за консумация от човека?
В случай на панирана риба, пригответе я в замразено състояние съгласно инструкциите за употреба. В никакъв случай не трябва да се размразява преди печене!
Ако от друга страна имаме естествено филе от риба, ситуацията е съвсем различна.
Това трябва да се размрази преди употреба. Не е добре за качеството на нашата вечеря, ако поставим замразената риба в гореща вода, ако я поставим в микровълновата фурна правилно, ако я поставим в гореща фурна, за да се разтопи, или сър, извинете, ние я издухаме сешоар.