Знаете ли, че захарта се крие в 80% от храната на Андреа Райку
Около 80% от храната на рафтовете на магазините съдържа добавена захар, а най-голямо количество има в преработената храна.
Научих как да чета етикетите на продуктите, когато пазарувам (писах за това и тук) и все още съм изненадан, когато видя захар, например, в продукт, за който не бихте казали, че го съдържа. Но захарта е скрита навсякъде и можете да я намерите не само в сладкиши, но и в хляб, кетчуп, горчица и колбаси.
Храни, за които не очаквате да съдържат захар
Например една чаена лъжичка кетчуп съдържа 4 грама захар, докато 100 грама плодово кисело мляко съдържа 15 грама захар, което е около 3 чаени лъжички.
Шоколадът може да съдържа до 10 чаени лъжички, а доза от 330 милилитра газирана напитка съдържа 5 чаени лъжички захар.
Дори така наречените натурални сокове за деца имат повече захар, отколкото си мислите. Кутия от 200 ml съдържа 20 грама, т.е. 5 чаени лъжички захар.
Захарта е също в майонеза, в осолени бисквити, в някои рибни консерви, в чипс и пръчици и в пастет. Но не винаги се появява на етикета с това име. Ето защо е много трудно да се осъзнае кога даден продукт го съдържа. Това е така, защото има повече от 50 различни наименования за захар, които идват от различни източници.
Най-често срещаните имена за захар
- декстроза
- Малти
- Глюкоза
- Захароза
- Фруктоза
- Лактоза
- Малтодекстрин
- Малитол
- Ксилитол
- Царевичен сироп, оризов сироп, агаве или кленов сироп
- Пчелен мед
Световната здравна организация препоръчва консумация на 25 грама захар на ден.
Ако рядко ядем продукти, които съдържат захар, това не е сериозно. Важно е да не прекалявате. Световната здравна организация дори препоръчва консумация от 25 грама на ден. Често този праг е надвишен. Това се вижда най-добре при големия брой хора, които имат проблеми с теглото.
Затова е най-добре да сте бдителни, когато пазарувате и проверявате етикетите. Освен това балансът във всичко е ключът към здравословния живот.