Covid Pandemic-19 Съвети за здравословно хранене; New Med Clinics
Храненето е важно за здравето, особено в тези моменти, когато имунната система трябва да бъде защитена.
Ограниченият достъп до храна може да застраши способността ви да се храните здравословно. Също така може да увеличи консумацията на преработени храни, богати на мазнини, захар и сол.
Можете обаче да продължите да имате диета, която да поддържа вашето здраве.
Какво да правя?
1. Купувайте само това, от което се нуждаете!
Купуването на прекомерни количества храна може да има негативни последици, като повишаване на цените на храните, прекомерна консумация на храни и неравномерно разпределение на храната. Следователно е важно да вземете предвид както своите, така и чуждите нужди.
Може да почувствате нужда да купувате големи количества храна, но не забравяйте да вземете предвид и да използвате това, което вече имате в килера, както и храни с по-кратък срок на годност. По този начин можете да избегнете загубата на храна и да позволите на други хора да имат достъп до храната, от която се нуждаят.
2. Изберете пресни продукти!
Използвайте пресни съставки и тези с по-кратък срок на годност.
Замразените плодове и зеленчуци могат да се използват удобно за по-дълги периоди от време, с хранителен профил, подобен на този на пресните храни.
За да избегнете загуба на храна, можете да замразите остатъците от храна за по-късна консумация.
Този период на изолация у дома може да ви даде възможност да приготвите онези рецепти, които не сте имали време да приготвите.
Престоят у дома за дълги периоди от време, особено без компания или с ограничени дейности, може да доведе до преяждане.
Най-простата мерна единица на порцията може да бъде дори вашата чиния:
5. Ограничете приема на сол!
Наличността на прясна храна може да намалее. Следователно може да се наложи да разчитате повече на консервирани, замразени или преработени храни. Много от тези храни съдържат много сол.
Имайте предвид, че маринованите храни често съдържат и високи нива на натрий.
За да ограничите приема на сол, можете да използвате пресни или сушени билки и подправки.
6. Ограничете консумацията на захар!
Ако имате желание за нещо сладко, пресните плодове винаги трябва да бъдат приоритет. Замразените плодове, компотите без захар и дехидратираните плодове също са добри варианти.
Когато избирате нещо друго за десерт, уверете се, че има ниско ниво на захар и консумира малки количества.
Внимавайте за варианти на десерти с ниско съдържание на мазнини, тъй като те често са с високо съдържание на захар.
Не подслаждайте напитките си (кафе, чай, лимонада).
7. Ограничете приема на мазнини!
Изберете методи за готвене с по-малко мазнини, като пара, печене на скара или сотиране. Ако е необходимо, използвайте малки количества ненаситени масла, като рапица, зехтин или слънчоглед.
Предпочитайте храни, които съдържат здравословни източници на ненаситени мазнини, като риба и ядки.
Консумирайте по-рядко: червено и тлъсто месо, масло, пълномаслени продукти, палмово масло и свинска мас.
Избягвайте трансмазнините, доколкото е възможно. Прочетете етикетите за хранене, за да сте сигурни, че хидрогенираните масла не са посочени в съставките. Ако етикетите на храните не са налични, избягвайте храни, които обикновено съдържат трансмазнини, като преработени и пържени храни, понички и хлебни изделия - включително бисквити, замразени пайове, бисквитки и маргарин. Когато се съмнявате, минимално преработените храни са по-добрият избор.
8. Консумирайте достатъчно фибри!
Фибрите допринасят за здравата храносмилателна система и осигуряват продължително усещане за ситост, което помага да се предотврати преяждането.
За да осигурите оптимален прием на фибри, включете в диетата си: зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни (овес, пълнозърнести макарони, кафяв ориз, киноа, пълнозърнест хляб), вместо рафинирани храни (бяла паста, бял ориз, хляб бяло).
Добрата хидратация е от решаващо значение за оптималното здраве.
Водата от чешмата е най-здравословната и евтина напитка.
Пиенето на вода вместо сладки напитки е лесен начин да ограничите приема на захар и излишните калории. За да подобрите вкуса му, можете да добавите пресни или замразени плодове, като плодове или резенчета цитрусови плодове, както и краставици или билки като мента, лавандула или розмарин.
Не пийте големи количества силно кафе, силен чай или енергийни напитки. Те могат да доведат до дехидратация и могат да повлияят неблагоприятно на съня.
10. Избягвайте алкохола!
Консумацията на алкохол в големи количества влияе върху способността на организма да се справя с инфекциозни заболявания.
В никакъв случай не трябва да консумирате алкохолни продукти като превантивна или лечебна мярка срещу COVID-19.
Алкохолът не е необходима част от вашата диета и не е част от здравословния начин на живот и следователно не трябва да бъде в списъка ви за пазаруване.