Знаете ли, че тайната на хубавия пържен колбас е студената вода Ripost

Малко хора могат да устоят на невероятно популярната пържена наденица и пържена наденица. Ще го ядем вкусно по всяко време на деня, дори с месар с хляб и горчица, но добре направената наденица също ще застане на мястото си на красиво подредената неделна маса! Печенето на колбаси и колбаси не е голям дявол, но въпреки това често попада в чинията в руините си. Повечето домакини го намушкват, за да може парата да изтича по време на печене, но в много случаи все още не успяват да сервират в перфектна форма. Също така се случва, че цикълът се разделя точно там, където го намушкахме

Тайната на безупречните пържени колбаси и пържени юфка е студената вода!

Винаги го накисвайте в студена вода за няколко минути преди печене, така гарантирано ще запази първоначалната си форма! Ако направим това в случая на юфка, можем да пренебрегнем пиърсинга, но трябва да направим малки дупки в колбаса. По този начин вкусната мазнина червен пипер може да изтече и примката да поеме вкусовете. Печете във фурната или на котлона в тефлон. Ако не ви харесва прекалено мазно, можете да го поставите на скара или да го увиете в алуминиево фолио едно по едно, така че да остане сочно дори без мазнина!

ПОДГОТОВКА

Накиснете в студена вода преди печене, ок. 5 минути.
В тавата за печене можем да сложим олио, малко вода или и двете.
Започнете да печете в студена фурна.
Печете на слаб огън за около. 40 минути. След 30 минути внимателно го обърнете от другата страна с помощта на две дървени лъжици.
Ако кожата ви е червено-хрупкава, можете да я сервирате!