Знаете какво, как и колко да ядете (4) Lavinia Melania Bratu
Как можем да подобрим начина си на хранене? Какво би било добре да разберете, когато избирате храна от ежедневната диета? Ето 10 стъпки към хранителен баланс и осъзнат акт на хранене.
1. Първо, чрез добро разбиране на това какво означава за да те храня, напълно различен от представата за за да те храня. Храната означава прием на жизненоважни хранителни вещества в развитието на органичната функционалност, като цяло. „Храна“ се нарича термично обработен продукт, синтезиран, който „слагаме“ в устата си, когато сме гладни. Храните са всичко, което трябва да се консумира само, може би от време на време, защото те съществуват, вкусни са и не можем да ги изоставим. Това включва всичко от рафтовете на малки магазини, пеко станции, супермаркети: чипс, шоколад, бисквити, сладкиши, колбаси, полуготови храни и т.н. (всички продукти, съдържащи захар и бял бук - са нехранителни стойности, но и напълно неприети от нашия метаболизъм).
2. Много пъти бъркаме чувството на глад с чувството за жажда. Да, не сме достатъчно хидратирани, нямаме образованието или навика да пием толкова вода, колкото ни е необходимо. По този начин понякога изпитвате глад, всъщност, ако изпиете голяма чаша вода, може би усещането, което ви е тласнало към (например) опустошително добър и нездравословен сладкарски продукт, отминава и отново се чувствам в добра форма. И това е само с голяма чаша вода! Колко е добър и колко ни трябва добра вода! Призовавам ви да консумирате вода, да бъдете дисциплинирани за определен период от време, докато консумацията на 2-3 литра вода/ден дойде естествено. Сутрин пием 600 мл, след това през деня се нуждаем от поне още 8 чаши вода, изпити преди или след хранене, на по-дълги интервали. Преди хранене 15 минути, след хранене, нека мине поне час, дори два, след което можете да пиете вода.
3. Научете и разберете разликите между
- калорични принципи: въглехидрати, липиди, протеини
- хранителни принципи: витамини, микроелементи, минерали, диетични фибри, ензими. Ядем калории и внасяме хранителните си принципи в тялото. И това можем да направим, когато има баланс между живата и топлинно обработената храна.
3. Важен е начинът, по който се храним, дъвчене, тук има аспект, който трябва да се знае и да се образова. Дъвчете поне 20 пъти на глътка и дори може да бъде 30 пъти, в зависимост от консистенцията. Това е фантастично упражнение, трудно за изпълнение, но чрез образование ще успеем. След като ни информира за консумираната храна, ние присъстваме на масата, усвояваме цялата енергия, предоставена от храната, всички те са изключителни за изпълнение, това напълно ни променя.!
4. Комбинацията от хранителни вещества е много важна, но още по-важна начина, по който готвим. Всяко хранене, за да бъде в нашето здраве, се нуждае от следната пропорция:
51% сурова храна/49% топлинно обработена храна. По време на хранене са необходими минимум 51% жива храна, минимум! Сутрешните и вечерни ястия могат много лесно да се състоят от жива, естествена храна, а обядът трябва да отговаря на горния процент. Може да изглежда трудно за някои от нас, но толкова здравословно е да се храним. Дами, образовайте семейството си на сурова и здравословна диета! Ако готвим, е добре да го направим с леко и кратко закаляване или във фурната. След това е за предпочитане да се вари в затворен съд. Не пържим и не печем в алуминиево фолио - това е абсолютно токсично за организма! Нямам какво да ви кажа за микровълновата, само че тя няма нищо общо с кухнята, в нашия живот тя е молекулярно разрушителна и питателна. По-добре е да не ядете, отколкото да ядете нещо варено или загрято в микровълновата фурна!
5. За олио за готвене - Не препоръчвам готвене с олио, препоръчвам добавяне на зехтин, когато слагаме храната в чинията. Препоръчвам да се консумира зехтин, винаги екстра върджин, да се използва пълноценно и в салати; Кокосово масло, особено добро и здравословно, намазано върху филия препечен пълнозърнест хляб, вие се наслаждавате на различно ястие, защо не? И ако трябва да изпържите нещо, използвайте дезодорирано кокосово масло. Тиквеното масло, баба ми ме научи да го използвам с препечен хляб и настърган чесън отгоре, върху което добавям олиото, е удоволствие!
6. Интегрални продукти те трябва да направят място в нашата килера. Брашно, ориз, хляб - всичко пълнозърнесто, с различен вкус (ние постепенно коригираме, със сигурност) и с други хранителни качества, явно превъзхождащи супер обработените. Обърнете внимание на количеството, което консумираме по време на хранене, те никога не трябва да бъдат основно ястие, а само второстепенно, защото ние искаме да останем еластични, а пълнозърнестите храни и продуктите като цяло са пълни с калории. Хлябът е важен, тъй като всички го имаме в диетата си, той трябва да бъде без подобрители, пълнозърнест или ръжен.
7. „В солта има нещо свято, намира се както в сълзите ни, така и във водата на океаните“, каза Халил Гибран и не напразно, той има толкова много свойства и е естествено лекарство. И преди всичко го използваме всеки ден сол и точно това трябва да ни накара да искаме най-качествената сол, тоест суровата и неусъвършенстваната сол без друго съединение (йодът и неговите качества са спорни, калиев фероцианид и др.). Търсим да използваме каменна сол, голяма и близка до това, което бяха нашите баби и дядовци, помнете със сигурност! Друга здравословна алтернатива е морската сол, сол, която съдържа следи от други минерали, включително желязо, магнезий, калций, калий, манган, цинк и хималайска сол.
9. Информираност и познаване на хранителния процес много е важно. Ние не живеем, за да се храним, ние се храним, за да живеем в хармония с всичко около нас. Ако искате да промените старите си хранителни навици, първо трябва да се занимавате с храната си, да научите кое е добро и как е добро и особено колко е добро за вас! Ние не сме създадени да се накисваме с храна. Ние сме тук, за да се радваме на съществуването, в съгласие и уважение с околните. Колкото по-ниско калорично (нискокалорично), толкова по-дълъг и хармоничен ще бъде животът ни. Не е новост, че хипокалоричният режим е режим на дълголетие и че генът на дълголетието се активира от глад. Любопитно, нали? И не се шегувам, не са моите думи, а проучвания, проведени на терен. Foxa2 е ген, който регулира приема на храна, "устоява на закуски и поддържа foxa2 жив", каза швейцарският изследовател, който го откри и ще живее много години!
10. Откажете се от храненето от удоволствие, нерви, стрес, скука. Всеки път, когато ядете, запитайте се защо правите това. Храненето е акт на съзнание, това е нещо, свързано с уважение и разбиране към собственото ви тяло, за всичко около вас. Спрете да бъдете пленник на вкусовете, не се оставяйте да се пристрастявате към вкусовете, стремете се да се освободите от всякакви ограничения и да възвърнете властта си над собствените си решения. И винаги избирайте съзнателно и разумно!