Знаех как! Рач 5 € кухня - салфетки с кюфтета с гъби рагу - здравна телевизия

Подготовка за 4 човека:

кухня

  • 250 г бял хляб от предния ден
  • 220 мл мляко
  • 3 органични яйца, размер М
  • 80 г меко масло
  • 1 глава лук
  • ½ връзка (20 г) листа магданоз
  • 25 г бекон
  • Сол, черен пипер, прясно настъргано индийско орехче

За гъбеното рагу:

  • 800 г гъби
  • 2 глави лук (100 g)
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици неутрално растително масло
  • Сол пипер
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 дафинов лист
  • 200 мл сметана
  • ½ връзка (20 г) листа от магданоз

Подготовка:

Цена на човек: 2,18 €

За рецептата за Shakshouka в петък пригответе солен лимон:

Състав:

  • 2 органични лимона
  • 30 грама захар
  • 30 г сол

Подготовка:

Измийте органичните лимони, разполовете по дължина и нарежете на тънки филийки. Смесете захарта и солта. Разпръснете 1 супена лъжица от захарно-солената смес върху буркан с винт, добавете слой лимонови клинове, поръсете отново захарно-солената смес отгоре и продължете, докато всички съставки бъдат изразходвани. И накрая, захарно-солен слой трябва да покрие лимоните. Затворете буркана с капак и охладете за поне 24 часа.