Значението на въглехидратите по време на бременност - здравословна бременност
Когато обмисляте диета с ниско съдържание на въглехидрати, имайте предвид, че бременността не е моментът за нея. Въглехидратите осигуряват на тялото ви енергия, фибри и други важни хранителни вещества. Според Семейното образование трябва да получавате около половината от калориите, от които се нуждаете, само от въглехидрати.
Въглехидрати, които трябва да избягвате
Въглехидратите са важна част от вашата диета, особено по време на бременност. Не трябва обаче да забравяте, че не всички въглехидрати са направени равни. Простите въглехидрати се превръщат в глюкоза много бързо, така че нивото на кръвната захар първо се повишава рязко, а след това спада. Бързата енергия, която тези въглехидрати осигуряват, не е дълготрайна, така че ще имате нужда от нова храна относително бързо.
Сложните въглехидрати, като тези, които се намират в пълнозърнести продукти като булгур и овесени ядки и нишестени зеленчуци, се разграждат бавно в организма, така че нивата на кръвната захар се покачват бавно. Това ще ви даде дълготрайна енергия. Тези въглехидрати съдържат и обикновени фибри, което е особено важно за бременните жени.
Преработените и рафинирани храни са предимно прости въглехидрати, така че тези храни трябва да се избягват. Често им липсват и други хранителни стойности като витамини и минерали. Обикновено консумирани прости въглехидрати се съдържат в бял хляб, чипс, бял ориз и сладкиши.
„Добри“ въглехидрати за бременност
Според Health Line, най-здравословните въглехидрати за бременни жени могат да бъдат намерени в пълнозърнест хляб, печени картофи, кафяв ориз и пресни плодове. Поради естествената захар плодовете съдържат и прости въглехидрати, но те се състоят и от витамини, минерали и фибри, от които се нуждаят бъдещите майки.
Колкото по-сложни са въглехидратите, толкова по-дълго те ще поддържат здравословни нива на кръвната захар. Важно е да не оставяте нивото на кръвната захар да се покачва и да спада рязко през целия ден, а по-скоро да го поддържате на относително стабилно ниво. Сложните въглехидрати помагат, като предотвратяват големи увеличения на нивата на глюкозата.
Значение на въглехидратите за плода
Според Националния здравен институт на САЩ растежът и развитието на плода зависи преди всичко от диетата, метаболизма и хормоналния баланс, които майката осигурява за детето. Регулирането на нивата на кръвната захар се влияе от различни фактори като инсулинова резистентност, гестационен диабет и диетата на майката. Нивото на кръвната Ви захар до голяма степен се определя от приема на въглехидрати, които влияят върху концентрацията на захар в кръвта.
Индексът на кръвната захар измерва скоростта, с която въглехидратите повишават нивата на кръвната захар. Различните видове въглехидрати и индексът на кръвната захар при диета увеличават или намаляват ненормалните нива на кръвната захар по време на бременност, причинени от патологични или физиологични състояния. Доказано е, че ниският индекс на кръвната захар при бъдещата майка има положителен ефект върху метаболитния профил на детето.
Колко въглехидрати са необходими?
Бременните жени трябва да консумират 9 до 11 порции сложни въглехидрати на ден. Например, порция въглехидратен ориз е равна на една трета от чаша. Затова трябва внимателно да измервате храната си. В най-добрия случай половината от въглехидратите, които консумирате, трябва да идват от пълнозърнести храни.
Има ясна връзка между здравето на плода и диетата на майката. Диетата на майката не е единственият начин бебето да получава хранителни вещества. Диетата влияе и върху метаболизма на хормоните, отделяни от плацентата, което от своя страна влияе върху метаболизма на всяко консумирано хранително вещество.
Храненето на здравословна диета с добри въглехидрати по време на бременност е жизненоважно за бебето. Влияе върху здравословния растеж, състава на тялото, развитието на органите и отделните функции на тялото. Здравословната диета също има дългосрочни ефекти върху заболеваемостта и смъртността, както и върху здравето в зряла възраст.