Значението на артишок от Йерусалим за човешкото хранене SpringerLink

II. Комуникация Има ли възможност за разграждане на инулина от бактерии в човешкото черво?

йерусалим

Обобщение

Различни видове бактерии са изолирани от изпражненията на възрастни, които са били хранени с нормална, смесена диета, и от хора и животни, на които е бил даден инулин под формата на сироп или грудки от ерусалимски артишок. Тези щамове бяха изследвани за способността им да разделят инулина, използвайки метода за определяне на редуциращи вещества съгласно Hagedorn-Jensen и манометричния метод за определяне на газообмена според Warburg. Пневмококите, които със сигурност разграждат инулина, послужиха за сравнение. Всички видове микроби, срещащи се или изследвани в нормални изпражнения, не могат да разграждат инулина при аеробни или условно анаеробни условия.

Изследваните от нас 4 щама млечнокисели бацили не бяха способни да се разцепват. Това откритие не изключва съществуването на инулин-разграждащи млечнокисели бацили; разграждането на инулина от млечнокисели бацили при физиологични условия изглежда малко вероятно.

Наличието на инулин няма инхибиторен ефект върху бактериалния растеж.

Използването на инулин в човешкия организъм не може да бъде проследено нито до секретите на стомашно-чревния тракт, нито до действието на бактериите, които обикновено се намират в червата.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.