Златно мляко Рецептата за естествена енергия и сила
Когато са безсилни или уморени, много хора първо се връщат към обичайната си чаша кафе. Има много по-естествени начини да получите повече сила и енергия. Едно от тях е така нареченото златно мляко, приготвено от куркума, което се приготвя лесно и въпреки това се счита за истинско чудо.
Това мляко наистина си струва злато: Помага при настинки или вялост и предпазва от множество заболявания. Не напразно аюрведическите учения отдавна го познават като лечебна напитка.
За златното мляко, от което се нуждаете:
- 120 мл вода
- 1 супена лъжица куркума на прах (от био магазина или онлайн)
- 1 чаена лъжичка необработено кокосово масло (от био магазина или поръчайте онлайн)
- 1 супена лъжица сироп от агаве или алтернативен подсладител
- 1 малко парче джинджифил, настърган
- 350 мл бадемово мляко или мляко от кашу (тук ще ви покажем как да ги направите сами евтино)
- Щипка канела
- Щипка пипер
И ето как правите своето естествено чудо оръжие:
- Поставете водата заедно с куркумата на прах в малка тенджера.
- Добавете настъргания джинджифил и оставете да заври, докато разбърквате, докато се образува кремообразна паста. Оставете ги настрана.
- Загрейте бадемово мляко или друго растително мляко без добавки в тенджера.
- Добавете пастата от куркума и разбъркайте добре.
- Добавете кокосово масло, сироп от агаве, канела и черен пипер и оставете да къкри при разбъркване за около две до три минути.
- Оставете да се охлади за кратко и се насладете на златното мляко.
Ако отначало златното мляко има прекалено силен вкус, можете да го разредете с малко растително мляко и да използвате по-малко паста от куркума следващия път. Покрита, пастата може да се съхранява до една седмица в хладилника и може да се използва повторно дълго време.
Обичам да приготвям малко повече паста от куркума и да я използвам за няколко подхода, тя е по-бърза и освен това спестява енергия. Друг вариант за спестяване на време е използването на готова за употреба смес за лате с куркума.
Вариации на рецепти
Ядковото мляко придава на златното мляко специален вкус. Въпреки това могат да се използват и други алтернативи на растително мляко като кокосово, овесено или лимонено мляко, стига да не съдържат нежелани добавки.
Тъй като куркумата се разтваря слабо във вода, най-добре е да я използвате с малко масло. Използваното в тази рецепта кокосово масло гарантира, че хранителните вещества се усвояват по-добре. Добавеният пипер или пиперинът, който съдържа, също подобрява усвояването на хранителните вещества на куркумата.
Ако искате да използвате друго масло вместо кокосово масло, което не е толкова топлоустойчиво, най-добре е да го добавите, след като млякото се охлади малко.
Грудката от куркума е истинско чудодейно лекарство, защото укрепва имунната система, поддържа паметта и сърцето. Освен това има противовъзпалителни и почистващи свойства. Следователно, златното мляко подпомага храносмилането, стимулира черния дроб и помага на тялото да се прочисти. Препоръчително е златното мляко да се приготви като предпазна мярка при първите признаци на следващата настинка. Като стимулант той е и истинска алтернатива на кафето.
Както можете да видите, златното мляко е не само физически стимулиращо, но и психически. Вместо да ходите до аптеката или най-близкото кафене, внимавайте за куркума на рафта с подправки. Тъй като това естествено лекарство не трябва да липсва в нито една аптечка.
Можете да научите повече за куркумата в нашия съвет за книга: